2016年，本店在米其林指南中作為拉麵店榮獲了世界首個一星殊榮。

自2012年創業以來，我們始終以「拉麵的無限創意與可能性」為主題，為您呈現融合了日本「鮮味」（UMAMI）飲食文化與世界各地食材的美味一杯。

本店的菜單不使用任何化學調味料，充分引出自然食材本來的美味，是日本引以為傲的、充滿「日本特色」的拉麵。

我們使用從國內外嚴選的安全安心的食材。正因為我們對食材有豐富的知識和精準的技術，才能從多角度的創意出發，誕生出融合了「和、洋、中」元素的這一碗，這也是本店的特色與代名詞。

請在我們這個超越拉麵店框架的空間裡，享受服務與料理。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 12.72 - USD 12.72
  

• 飲食限制 / 過敏:

  ※由於本店料理的特性，恕我們無法接受有過敏體質的顧客預約。

  ※素食顧客請點選純素麵。若希望享用此餐點，請於預約時註明。

• 抵達時間:

  ※請務必於預約時間的10分鐘前抵達。（若屆時無法確認您已抵達，您的預約將被視為取消。）

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  學齡前兒童可共用餐點。我們為學齡前兒童備有兒童椅。

  攜帶學齡前兒童或需要兒童椅的顧客，預約時請勿將兒童計入預約人數中。

  請於預約時在「備註欄」內註明大人與兒童的詳細人數。

  （例：大人2位、學齡前兒童1位時，請以2位進行預約。）

• 其他注意事項:

  ■ 預約方式

  每週二上午11點起開放預約。可預約下週一至週日的座位。

  取消費用規定：以每位2,000日圓為基準，預約成功後取消將收取50%的費用，預約前一天取消將收取100%的費用。敬請注意。

  每位顧客皆須至少點一份麵食。在用餐時間內，也歡迎追加點餐。

  在店內攝影時，請注意避免將其他顧客或工作人員攝入鏡頭。

  
  

  ■ 關於預約日期、時間及人數的變更

  預約完成後，恕不接受任何理由的人數或日期、時間變更。請在訂單確認前務必再次確認。

  萬一需要變更日期、時間或人數，很抱歉，煩請您先取消本次預約。