特別的但馬玄與皮埃蒙特州白松露的饗宴～
結合特別的但馬玄與義大利皮埃蒙特州採收的稀有白松露，每道菜品展現不同的風貌。
從簡單品味但馬玄原本美味的燒肉，到奢華製作的牛排，以及散發白松露濃郁香氣的「白松露 × 壽喜燒」。
但馬玄強烈的美味與白松露獨特的高雅香氣交織，讓您享受冬季獨有的滋味。
此外，今年我們還準備了新作白松露塔爾蒂尼和白松露冷製卡佩里尼等，為這個套餐特別製作的多道料理。
在一年中僅限的季節才能遇見的皮埃蒙特州白松露，以及這個冬季才能品味的食材，請在四間完全獨立的包廂中慢慢享受。

店主 川崎亮
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《菜單內容》

・但馬玄清湯
・但馬玄生拌牛肉×白松露
・但馬玄瘦肉 搾榨胡麻油
・但馬玄霜降
・神戶牛厚切舌 出汁醬油
・但馬玄沙朗烤牛肉 網走產山葵
・時令蔬菜沙拉
・白松露塔爾蒂尼 神戶牛風乾牛肉
・但馬玄內臟巧達湯
・かやもり農園的傳統金 2026年新米土鍋飯
・冬季泡菜
・但馬玄臀肉
・但馬玄菲力
・神戶牛橫膈膜牛排
・但馬玄肋眼壽喜燒 白松露 磨寶蛋
・冷製卡佩里尼 柑橘
・熊本縣產幸乃香 園村草莓園 冰淇淋

・但馬玄清湯
・但馬玄生拌牛肉
・黑毛和牛舌　　國產檸檬醬
・黑毛和牛舌　　醬汁
・時令蔬菜沙拉
・但馬玄漢堡三明治
・但馬玄肝
・但馬玄菲力
・但馬玄生魚片
・黑毛和牛舌 涮涮鍋
・但馬玄瘦肉
・但馬玄臀肉
・黑毛和牛橫膈膜牛排
・但馬玄肋眼壽喜燒
・和牛風乾牛肉的卡邦尼
・靜岡縣牧之原產抹茶冰淇淋

・但馬玄清湯
・自家製泡菜與季節小碟
・但馬玄生拌牛肉
・黑毛和牛舌
・黑毛和牛舌下肉
・黑毛和牛厚切牛舌
・時令蔬菜沙拉
・但馬玄漢堡三明治
・但馬玄肝
・黑毛和牛舌 涮涮鍋
・但馬玄菲力 牛排 鹽
・黑毛和牛橫膈膜 醬汁
・但馬玄特上肋排 醬汁
・但馬玄沙朗牛排 醃蛋黃
・雪酪冷麵
・但馬玄佃煮茶泡飯
・靜岡縣牧之原產抹茶冰淇淋