特别的但马玄与皮埃蒙特州产白松露的盛宴～
将特别的但马玄与意大利皮埃蒙特州采摘的稀有白松露结合，每道菜都展现出不同的风貌。
从简单品味但马玄原本美味的烤肉，到奢华制作的牛排，以及散发白松露浓郁香气的“白松露 × 寿喜烧”。
但马玄强烈的美味与白松露独特的高雅香气交织在一起，带来冬季特有的味觉享受。
此外，今年我们还准备了新作白松露塔尔蒂尼和白松露冷制卡佩里尼等，为这套套餐特别制作的多道菜品。
请在四间完全独立的包厢中，慢慢享受一年中仅在有限季节才能遇到的皮埃蒙特州产白松露，以及只有在这个冬季才能品尝到的多种食材。

店主 川崎亮
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《菜单内容》

・但马玄清汤
・但马玄生拌牛肉×白松露
・但马玄瘦肉 鲜榨芝麻油
・但马玄雪花牛肉
・神户牛厚切舌头 出汁酱油
・但马玄西冷烤牛肉 网走产山葵
・时令蔬菜沙拉
・白松露塔尔蒂尼 神户牛风干牛肉
・但马玄内脏杂烩汤
・かやもり农园的传金 2026年新米砂锅饭
・冬季泡菜
・但马玄臀肉
・但马玄菲力
・神户牛横膈膜牛排
・但马玄肋眼寿喜烧 白松露 磨宝蛋
・冷制卡佩里尼 柑橘
・熊本县产幸乃香 园村草莓园 冰淇淋

・但马玄清汤
・但马玄生拌牛肉
・黑毛和牛舌　　国产柠檬泥
・黑毛和牛舌　　酱汁
・时令蔬菜沙拉
・但马玄汉堡三明治
・但马玄肝
・但马玄菲力
・但马玄刺身
・黑毛和牛舌 涮涮锅
・但马玄瘦肉
・但马玄臀肉
・黑毛和牛横膈膜牛排
・但马玄肋眼寿喜烧
・和牛风干牛肉的卡博纳拉
・静冈县牧之原产抹茶冰淇淋

・但马玄清汤
・自制泡菜和时令小碟
・但马玄生拌牛肉
・黑毛和牛舌
・黑毛和牛舌下肉
・黑毛和牛厚切舌
・时令蔬菜沙拉
・但马玄汉堡三明治
・但马玄肝
・黑毛和牛舌 涮涮锅
・但马玄菲力 盐
・黑毛和牛横膈膜 酱汁
・但马玄特上肋排 酱汁
・但马玄沙朗 浸蛋黄
・冰沙冷面
・但马玄时雨煮茶泡饭
・静冈县牧之原产抹茶冰淇淋