室井豪氏於2023年在西麻布開設的「割烹 室井」。這家店繼承了父親經營的銀座「割烹 室井」的店名。

室井豪氏除了在家族經營的銀座「割烹 室井」學習外，還在京都的名店「京懷石 吉泉」、獲得米其林三星的日本料理店，以及曾獲得米其林一星的西麻布「山﨑」等著名餐廳修行。

OMAKASE套餐的特色在於以在京都學習的日本料理歷史和技術為基礎，融入了創意的元素。充分利用當季食材，重視日本料理的精髓如“香氣”和“溫度”。

在現代且洗練的空間中，於「割烹 室井」享受不錯過季節的四季美味，度過美好的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: JPY 44,000 - JPY 44,000

• 飲食限制 / 過敏:

  過敏症請務必在預訂時告知，包括預訂者及同行者。如有廣泛的過敏症，可能會拒絕接受預訂。

• 抵達時間:

  請在預訂時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如未聯絡而超過預訂時間，將自動視為取消。

  如因地址錯誤導致當日遲到或取消，可能會被視為未出席。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲以上可享用成人同等套餐者使用

• 其他注意事項:

  請避免使用香水、古龍水等強烈氣味進店。請務必告知您的同行者。

  來店時，有人會誤認為是類似店名的【麻布 室井】。請務必確認本店【割烹 室井】的店鋪地址後再來訪。