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Tinc gana
东京
西班牙料理
米其林
奖项
USD 98.0+
关于
以“美食 × 艺术 × 音乐”为主题，将传统西班牙料理以现代感性重新构建的现代西班牙餐厅。
基于西班牙料理的技法，融入日本的精髓，提供能够引出食材魅力的料理。您可以享受每道菜都充满惊喜和乐趣的料理，如生火腿可乐饼、浓缩海鲜美味的西班牙海鲜饭、使用雪莉酒“佩德罗·希梅内斯”的招牌布丁等。厨师在珍视传统的同时，结合自由的想法和现代的感性，展现出这家店独特的现代西班牙风格。
店内以间接照明和艺术装饰，营造出宁静的成人隐秘空间。除了沙发座位，还设有可供2至10人使用的完全包间，适合约会、纪念日、商务宴请等多种场合。
虽然地处六本木，交通便利，但却是一个可以静静度过时光的隐秘之地。在“美食 × 艺术 × 音乐”创造的非日常空间中，享受刺激感官的时刻。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Dinner
招牌套餐
USD
38.15
在此套餐中，您可以享受包含特别原创料理的豪华九道菜。您将品尝到火腿吉事果、EX的特色菜“佩德罗希梅内斯和鱼子酱布丁”、原创腌制三文鱼、岩中猪肉酱、火腿奶油可乐饼等小型塔帕斯拼盘。
此外，还有“松露香味土豆饼”和以多汁、醇厚口感为特点的“岩中猪肉铁板烧”，最后以奢华的阿芙加朵作为结束。
请在这个多样化的料理套餐中度过特别的时光。内容轻松愉快，欢迎您的光临！
此外，还有“松露香味土豆饼”和以多汁、醇厚口感为特点的“岩中猪肉铁板烧”，最后以奢华的阿芙加朵作为结束。
请在这个多样化的料理套餐中度过特别的时光。内容轻松愉快，欢迎您的光临！
Dinner
佩斯卡多套餐
USD
50.86
金枪鱼、鱼子酱、时令鲜鱼、鳗鱼、雪蟹——。
奢华地融入海洋馈赠的全9道现代西班牙料理套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，EX的招牌菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都能品味到丰富的海洋美味和西班牙料理的技法。
奢华地融入海洋馈赠的全9道现代西班牙料理套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，EX的招牌菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都能品味到丰富的海洋美味和西班牙料理的技法。
Dinner
高级套餐
USD
63.58
融合了西班牙传统与现代的极致晚餐套餐。<br>从咸香四溢的“火腿吉事果”开始，接着是散发新鲜蔬菜香气的“绿色冷汤”，然后是特色菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”。<br>精心火候的“国产带壳扇贝铁板烧”，浓缩鲜味的“海鲜饭”，以及充满巴斯克风情的“熟成L骨牛排（切雷塔）”接踵而至。<br>最后以散发橡果香气的阿芙加朵收尾。<br>请享受每道菜都带来惊喜与余韵的ÉX独特美食体验。
Dinner
佩斯卡多套餐【含3杯葡萄酒搭配】
USD
69.94
金枪鱼、鱼子酱、时令鲜鱼、鳗鱼、雪蟹——。
奢华地融入海洋馈赠的全9道现代西班牙菜套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，EX的特色菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都品味多样的海洋美味和西班牙料理的技法。
※本计划包含3杯搭配（3,000日元）。如需5杯搭配（5,000日元），请在预订时告知。或者当天请告知工作人员。
奢华地融入海洋馈赠的全9道现代西班牙菜套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，EX的特色菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都品味多样的海洋美味和西班牙料理的技法。
※本计划包含3杯搭配（3,000日元）。如需5杯搭配（5,000日元），请在预订时告知。或者当天请告知工作人员。
Dinner
佩斯卡多套餐【含5杯葡萄酒搭配】
USD
82.65
金枪鱼、鱼子酱、时令鲜鱼、鳗鱼、雪蟹——。
奢华地融入海洋馈赠的全9道菜现代西班牙套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，到EX的特色菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都品味多样的海洋美味和西班牙料理的技法。
※本计划包含5杯搭配酒（5,000日元）。
奢华地融入海洋馈赠的全9道菜现代西班牙套餐。
从精心准备的自制金枪鱼生火腿“莫哈马”开始，到EX的特色菜“佩德罗希梅内斯与鱼子酱布丁”、安达卢西亚风味的鲜鱼、墨鱼汁面条、鳗鱼的阿吉·佩布雷。接着是雪蟹的“查恩古罗”，当天的鲜鱼料理，主菜是浓缩海鲜美味的特制海鲜饭。
请享受EX独特的特别套餐，每道菜都品味多样的海洋美味和西班牙料理的技法。
※本计划包含5杯搭配酒（5,000日元）。
Dinner
高级套餐【含3杯葡萄酒搭配】
USD
82.65
融合了西班牙传统与现代的幸福晚餐套餐。
从咸香四溢的“火腿吉事果”开始，接着是散发新鲜蔬菜香气的“绿色冷汤”，然后是特色菜“佩德罗希梅内斯和鱼子酱布丁”。
精心火候的“国产带壳扇贝铁板烧”，浓缩鲜味的“海鲜饭”，以及充满巴斯克风情的“熟成L骨牛排（切雷塔）”接踵而至。
最后以橡果香气的阿芙加朵收尾。
请享受每道菜都充满惊喜和余韵的ÉX独特美食体验。
与菜肴搭配的葡萄酒计划
・卡瓦/起泡酒
・白/红葡萄酒 等
生啤酒、卡瓦、白红葡萄酒、鸡尾酒及其他各种饮品等当天也可咨询。
※本计划包含3杯搭配（3,000日元）。如需5杯搭配（5,000日元），请在预订时告知，或当天告知工作人员。
从咸香四溢的“火腿吉事果”开始，接着是散发新鲜蔬菜香气的“绿色冷汤”，然后是特色菜“佩德罗希梅内斯和鱼子酱布丁”。
精心火候的“国产带壳扇贝铁板烧”，浓缩鲜味的“海鲜饭”，以及充满巴斯克风情的“熟成L骨牛排（切雷塔）”接踵而至。
最后以橡果香气的阿芙加朵收尾。
请享受每道菜都充满惊喜和余韵的ÉX独特美食体验。
与菜肴搭配的葡萄酒计划
・卡瓦/起泡酒
・白/红葡萄酒 等
生啤酒、卡瓦、白红葡萄酒、鸡尾酒及其他各种饮品等当天也可咨询。
※本计划包含3杯搭配（3,000日元）。如需5杯搭配（5,000日元），请在预订时告知，或当天告知工作人员。
Dinner
高级套餐【含5杯葡萄酒搭配】
USD
95.37
融合了西班牙传统与现代的极致晚餐套餐。
从咸香四溢的“火腿吉事果”开始，接着是散发新鲜蔬菜香气的“绿色冷汤”，然后是特色菜“佩德罗希梅内斯和鱼子酱布丁”。
精心火候的“国产带壳扇贝铁板烧”，浓缩鲜味的“海鲜饭”，以及充满巴斯克风情的“熟成L骨牛排（切雷塔）”接踵而至。
最后以橡果香气的阿芙佳朵收尾。
请享受每道菜都充满惊喜和余韵的ÉX独特美食体验。
与菜肴搭配的葡萄酒计划
・卡瓦/起泡酒
・白/红葡萄酒 等
生啤酒、卡瓦、白红葡萄酒、鸡尾酒及其他各种饮品等当天也可咨询。
※本计划包含5杯搭配酒（5,000日元）。
从咸香四溢的“火腿吉事果”开始，接着是散发新鲜蔬菜香气的“绿色冷汤”，然后是特色菜“佩德罗希梅内斯和鱼子酱布丁”。
精心火候的“国产带壳扇贝铁板烧”，浓缩鲜味的“海鲜饭”，以及充满巴斯克风情的“熟成L骨牛排（切雷塔）”接踵而至。
最后以橡果香气的阿芙佳朵收尾。
请享受每道菜都充满惊喜和余韵的ÉX独特美食体验。
与菜肴搭配的葡萄酒计划
・卡瓦/起泡酒
・白/红葡萄酒 等
生啤酒、卡瓦、白红葡萄酒、鸡尾酒及其他各种饮品等当天也可咨询。
※本计划包含5杯搭配酒（5,000日元）。
※ 含消费税和服务费。
※ 预订套餐时，套餐费用需提前支付，其他现场产生的费用需当天现场支付。
※ 根据季节性食材的不同，价格可能会有所浮动。
设施
-
可以应对
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可以提供
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仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。
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4,000日元 / 瓶
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预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 38.15 - USD 95.37
-
饮食限制 / 过敏:
如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材无法食用，我们将无法接受您的预订。
-
到达时间:
请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间30分钟未联系，我们将自动取消您的预订。
-
着装要求:
着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。
-
儿童:
仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。
-
其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
我们为生日或纪念日的客人准备了甜点盘，请填写您的留言内容。
支付方式为完全无现金。（不接受现金）
餐厅信息
| 总座位数 | 39席 |
|---|---|
| 营业时间 | 5:00 PM – 11:00 PM（L.O.料理 10:00 PM 饮料 10:30 PM） |
| 休息日 | 不定休 *餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 可使用信用卡、电子货币、二维码支付 ※不接受现金 |
| 吸烟 | 分区吸烟（仅允许加热式香烟） |
| 地址 |
东京港区西麻布1-15-1 森口大厦 1F
東京都港区西麻布1-15-1 森口ビル 1F
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| 最近的车站 |
乃木坂站、六本木站
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| 从车站的路线 |
从乃木坂站步行6分钟
从六本木站步行11分钟 |
