
关于
位于银座历史悠久的交询大厦4楼的铁板烧专门店。
精选最高级的国产品牌牛肉和国产黑毛和牛、新鲜鲍鱼和伊势龙虾、车虾和舌鳎等时令海鲜以及有机蔬菜,您可以尽情享受铁板烧的美味。
不仅有菲力和沙朗,还有稀有的夏多布里昂等部位,由经验丰富的厨师精心烹制,您可以根据喜好享用美味的肉类。
在吧台座位上感受现场烹饪的氛围,或在以京都数寄屋造风格为灵感的高雅空间中度过美好时光。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Kobushi 套餐
・今日前菜
・铁板烧时令海鲜
・季节沙拉
・【可供选择】*熟成黑毛和牛臀肉 (100g)/黑毛和牛西冷 (100g) +1,500日元/黑毛和牛菲力 (100g) +2,200日元
・时令烤蔬菜
・【可供选择】*米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌・汤、腌菜
・甜点
・咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
木兰套餐
・今日前菜
・铁板烧鹅肝
・铁板烧时令海鲜
・季节沙拉
・【可供选择】熟成黑毛和牛臀肉 (100g)/黑毛和牛西冷 (100g) +1,500日元/黑毛和牛菲力 (100g) +2,200日元
・时令烤蔬菜
・【可供选择】米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点,咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
花水木套餐
・今日前菜
・铁板烧日本产活伊势龙虾
・季节沙拉
・【可供选择】熟成黑毛和牛臀肉 (100g)/黑毛和牛西冷 (100g) +1,500日元/黑毛和牛菲力 (100g) +2,200日元
・时令烤蔬菜
・【可供选择】米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
蝴蝶兰套餐
・今日前菜
・铁板烧鹅肝
・铁板烧日本产活鲍鱼
・季节沙拉
・【可供选择】熟成黑毛和牛臀肉 (100g)/黑毛和牛西冷 (100g) +1,500日元/黑毛和牛菲力 (100g) +2,200日元
・时令烤蔬菜
・【可供选择】米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
Botan 套餐
・今日前菜
・铁板烧两种海鲜
・季节特色菜
・【请从以下选项中选择您喜欢的牛排】
・熟成黑毛和牛臀肉 (100g)
・黑毛和牛西冷 (100g)
・黑毛和牛A4菲力 (100g)
・黑毛和牛A5菲力 (100g) +4,400日元
・和牛牛舌 (60g) +4,800日元
・【可供选择】*米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
睡莲套餐
・今日前菜
・铁板烧鹅肝
・铁板烧日本产活伊势龙虾
・季节特色菜
・【请从以下选项中选择您喜欢的牛排】
・熟成黑毛和牛臀肉 (100g)
・黑毛和牛西冷 (100g)
・黑毛和牛A4菲力 (100g)
・黑毛和牛A5菲力 (100g) +4,400日元
・和牛牛舌 (60g) +4,800日元
・【可供选择】米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
桔梗套餐
・今日前菜
・铁板烧鹅肝
・铁板烧日本产活鲍鱼
・季节特色菜
【请从以下选项中选择您喜欢的牛排】
・熟成黑毛和牛臀肉 (100g)
・黑毛和牛西冷 (100g)
・黑毛和牛A4菲力 (100g)
・黑毛和牛A5菲力 (100g)
・和牛牛舌 (60g) +3,800日元
・【可供选择】*米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
山吹套餐
・今日前菜
・铁板烧鹅肝
・日本产活伊势龙虾(铁板烧或刺身)
・日本产活鲍鱼(海带清蒸或铁板烧)
・季节特色菜
・【请从以下选项中选择您喜欢的牛排】
・熟成黑毛和牛臀肉 (120g)
・黑毛和牛西冷 (100g)
・黑毛和牛A4菲力 (100g)
・黑毛和牛A5菲力 (100g)
・和牛牛舌 (80g) +2,600日元
・【可供选择】米饭(蒜香炒饭/小银鱼山椒饭/白米饭)、味噌汤、腌菜
・今日甜点及咖啡或红茶
※根据采购情况,食材和套餐内容可能会有部分调整,敬请谅解。
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付,现场产生的其他费用需在当天在当地支付。
※ 根据季节性食材价格会有所浮动。
设施
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提供英文菜单
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可以使用
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5岁以下仅可使用半个包间,6岁及以上可使用吧台。
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5,500/日元(含税)
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预订须知
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价格范围:
午餐: IDR 939,640.07 - IDR 2,411,742.85
晚餐: IDR 2,192,493.5 - IDR 4,823,485.69 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有食材过敏,请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用,我们将无法接受预订。
我们无法接待患有严重过敏症(※)的顾客。包括交叉污染(微量混入)在内,本店概不承担任何责任。
※关于严重过敏症
・即使包含在提取物/日式高汤(Dashi)/调味料/酱汁/食用油/果泥等之中也必须剔除(预约时选择的过敏等级:Lv3)
・不可接受附着在烹饪器具上等交叉污染(微量混入)(预约时选择的过敏等级:Lv4)
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到达时间:
请在预订时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间未联系,将自动视为取消。
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着装要求:
商务便装(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
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儿童:
5岁以下仅可使用半包间,6岁以上可使用吧台座位。
※如有儿童同行,请务必在备注栏填写。如未填写,可能当天无法接待。
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其他注意事项:
请注意避免过度使用香水或柔顺剂的香味。
关于包间:
预约时的座位类型会显示为“包间”,但这并非完全封闭的私人包间,而是“半包间”。
此外,半包间内未配备铁板,因此无法观看烹饪过程,您将在普通的餐桌上用餐。敬请谅解。
餐厅信息
| 总座位数 | 23 席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:30 AM - 3:00 PM (最后入店1:30 PM, L.O. 2:00 PM) 晚餐平日、周六:5:00 PM - 11:00 PM (最后入店 9:00 PM L.O. 10:00 PM) 晚餐周日、节假日:5:00 PM - 9:00 PM (最后入店 7:00 PM, L.O. 8:00 PM) |
| 休息日 | 全年无休 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| URL | |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京中央区银座6-8-7 交询大厦 4F
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F
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| 最近的车站 |
银座站、新桥站、有乐町站
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| 从车站的路线 |
银座站 步行3分钟
新桥站 步行7分钟 有乐町站 步行10分钟 |










