
关于
位于东京台场希尔顿酒店的铁板烧「樱花」是一家特别的餐厅,您可以在这里享受和风雅致的精致空间和厨师技艺闪耀的顶级铁板烧。
店内以略带圆润的松木单板为中心,天花板和墙壁也融入了曲线的精心设计。使用玄昌石的地面和聚乐土的土墙营造出宁静的氛围,演绎出高品质的时光。
料理使用从全国精选的黑毛和牛,以及鲍鱼、伊势龙虾等新鲜的海鲜。伴随着厨师华丽的手法,您可以充分享受五感的铁板烧的魅力。鲍鱼的岩盐蒸制和伊势龙虾配海胆酱用喷枪完成的佳肴等,充分发挥了食材的原味。
此外,每个季节使用时令食材的套餐料理也是一大魅力。料理长精心制作的肉料理和创意铁板烧,都是传统与创新融合的深邃佳品。能够在眼前欣赏到厨师动态的烹饪场景,也是铁板烧独特的特别体验。
此外,还提供令世界着迷的顶级品牌和牛“神户牛”。富含丰富的油酸和美味成分,您可以奢华地品尝到在口中融化的霜降肉和细腻甜味的瘦肉。
在铁板烧“樱花”,您可以在宁静的和风空间中享受由顶级食材和厨师卓越技艺创造的珍品。请在特别的日子或与重要的人共度时光时使用。
※除了本店外,东京台场希尔顿酒店内还有另外三家风格各异的餐厅可供选择,均可通过以下链接进行预约。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
[铁板烧]山科
・樱花芝麻豆腐 白鱼和樱花虾的白造与小松菜 萤火鱿鱼与法式鱼子酱
・主厨精选 时令蔬菜烧 淡路的新洋葱 新土豆 秋诗 岛辣韭 生麸
・农园直送有机蔬菜的健康沙拉
・和牛 或 海鲜 主菜可选套餐
・米饭 红味噌汤 香物
・季节甜点
【5月11日~6月30日】
・蚕豆芝麻豆腐、山椒小鱼与小松菜、富山县产白虾
・主厨精选 时令蔬菜烧
淡路的新洋葱/新土豆/根曲竹/甜豆/生麸
・农园直送有机蔬菜的健康沙拉
・精选黑毛和牛80g
或者
真鲷、扇贝与帝王蟹的铁板烧
或者
【招牌】龙虾铁板烧 和风桑巴尔酱
或者
黑毛和牛A5菲力80g(+4,000日元)
或者
神户牛A4里脊80g(+13,000日元)
或者
和牛三种对比品尝
常陆牛母牛沙朗30g
黑毛和牛A5菲力30g
神户牛A4沙朗30g(+7,000日元)
・米饭、红味噌汤、香物
或者
蒜香饭(+1,300日元)
・季节甜点
・咖啡 或者 焙茶
[铁板烧]清水
・樱花芝麻豆腐 白鱼和樱花虾的白造与小松菜 萤火鱿鱼与法式鱼子酱
或者
时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・真鲷铁板烧 番茄酱和芥末油
・主厨精选 时令蔬菜烧 淡路新洋葱 新土豆 秋诗 岛辣椒 生麸
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛 A4 肋眼 80g
或者 考虑到SDGs的常陆牛母牛西冷 80g
・米饭 红味噌汤 香物
・时令甜点
【5月11日~6月30日】
・蚕豆芝麻豆腐、山椒小鱼与小松菜、富山县产白虾
或者
【招牌菜】时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・真鲷铁板烧 番茄酱和芥末油
或者
活龙虾半只(+3,800日元)
或者
鲍鱼(+6,500日元)
・主厨精选 时令蔬菜烧
淡路新洋葱/新土豆/根曲竹/甜豆/生麸
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛A4肋眼80g
或者
考虑到SDGs的常陆牛母牛西冷80g
或者
黑毛和牛A5菲力80g(+4,000日元)
或者
神户牛A4西冷80g(+13,000日元)
或者
和牛三种对比品尝
常陆牛母牛西冷30g
黑毛和牛A5菲力30g
神户牛A4西冷30g(+7,000日元)
・米饭、红味噌汤、香物
或者
蒜香饭(+1,300日元)
・时令甜点
・咖啡 或者 焙茶
[铁板烧]知恩
・樱花芝麻豆腐 白鱼和樱花虾的白造与小松菜 萤火鱿鱼与法式鱼子酱
或者
鹅肝 春卷心菜 根芹泥 佩科里诺奶酪薄脆
・龙虾铁板烧 日式桑巴酱
・主厨精选 时令蔬菜烧 淡路新洋葱 新土豆 秋诗 岛辣椒 生麸
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛 A4 肋眼 80克
考虑SDGs的常陆牛母牛西冷 80克
・米饭 红味噌汤 酱菜
・季节甜点
【5月11日~6月30日】
・蚕豆芝麻豆腐、山椒小鱼与小松菜、富山县产白虾
或者
【招牌】时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
或者
鹅肝铁板烧 干杏子煎饼与枇杷蜜饯
・【招牌】龙虾铁板烧 日式桑巴酱
・主厨精选 时令蔬菜烧
淡路新洋葱/新土豆/根曲竹/豌豆/生麸
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛A4肋眼80克
或者
考虑SDGs的常陆牛母牛西冷80克
或者
黑毛和牛A5菲力80克(+4,000日元)
或者
神户牛A4西冷80克(+13,000日元)
或者
和牛三种对比
常陆牛母牛西冷30克
黑毛和牛A5菲力30克
神户牛A4西冷30克(+7,000日元)
・米饭、红味噌汤、酱菜
或者
蒜香饭(+1,300日元)
・季节甜点
・咖啡 或者 焙茶
[铁板烧]西阵
・开胃菜
・樱花芝麻豆腐 白鱼和樱花虾的白造与小松菜 萤火鱿鱼与法式鱼子酱
・时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・长崎县产石斑鱼铁板烧 蛤蜊与春甘蓝的擦流
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛A4牛腰肉 80g
或 考虑SDGs的常陆牛母牛西冷 80g
・蒜香饭 红味噌汤 酱菜
・时令甜点
【5月11日~6月30日】
・开胃菜
・蚕豆芝麻豆腐、山椒小鱼与小松菜、富山县产白虾
・【招牌菜】时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・鲈鱼与扇贝铁板烧 水芹绿酱、黄油酱油酱
或
活龙虾(+3,800日元)
或
鲍鱼(+6,500日元)
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・黑毛和牛A4西冷80g
或
黑毛和牛A5菲力80g(+4,000日元)
或
神户牛A4西冷80g(+13,000日元)
或
和牛三种对比
常陆牛母牛西冷30g
黑毛和牛A5菲力30g
神户牛A4西冷30g(+7,000日元)
・蒜香饭、红味噌汤、酱菜
或
常陆国小鱼蒜香饭茶泡饭(+1,300日元)
・时令甜点
・咖啡 或 焙茶
[铁板烧] 樱
・时令蔬菜慕斯 法国产奥谢特拉鱼子酱
・时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・鹅肝 春卷心菜 芹根泥 佩科里诺奶酪薄脆
・龙虾铁板烧 日式桑巴尔酱
・主厨精选 时令蔬菜烧 淡路新洋葱 新土豆 秋诗 岛葱 生麸
・黑毛和牛A4里脊 80克
・蒜香饭 红味噌汤 酱菜
・时令甜点
【5月11日~6月30日】
・维希冷汤慕斯 富山县产白虾 法国产奥谢特拉鱼子酱
・【招牌】时令蔬菜与慢炖和牛胶原蛋白汤 卡尔塔法塔包裹
・鹅肝铁板烧 干杏子煎饼与枇杷蜜饯
・【招牌】龙虾铁板烧 日式桑巴尔酱
・主厨精选 时令蔬菜烧
淡路新洋葱/新土豆/根曲竹/豌豆/生麸
・黑毛和牛A4西冷80克
或者
黑毛和牛A5菲力80克(+4,000日元)
或者
神户牛A4西冷80克(+13,000日元)
或者
和牛三种对比
常陆牛母牛西冷30克
黑毛和牛A5菲力30克
神户牛A4西冷30克(+7,000日元)
・蒜香饭、红味噌汤、酱菜
或者
常陆国银鱼蒜香饭茶泡饭(+1,300日元)
・时令甜点
・咖啡 或者 焙茶
[铁板烧]聚乐
・时令蔬菜慕斯 法国奥塞特拉鱼子酱
・鹅肝 春卷心菜 芹根泥 佩科里诺奶酪薄脆
・铁板鲍鱼 西京味噌和甜醋姜黄油酱
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・和牛三种对比品尝(常陆牛母牛沙朗 30g/黑毛和牛A5菲力 30g/神户牛沙朗 30g)
・蒜香饭 红味噌汤 酱菜
・时令甜点
【5月11日~6月30日】
・冷汤慕斯 富山县白虾 法国奥塞特拉鱼子酱
・铁板鹅肝 干杏子煎饼和枇杷蜜饯
・铁板鲍鱼 西京味噌和甜醋姜黄油酱
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・和牛三种对比品尝
常陆牛母牛沙朗30g
黑毛和牛A5菲力30g
神户牛A4沙朗30g
・蒜香饭、红味噌汤、酱菜
或者
常陆国银鱼蒜香饭茶泡饭(+1,300日元)
・时令甜点
・咖啡 或者 焙茶
[铁板烧]神户
・时令蔬菜慕斯 法国产奥西特拉鱼子酱
・时令刺身三点拼盘
・鹅肝 春卷心菜 芹根泥 佩科里诺奶酪薄脆
・铁板烧龙虾 日式参巴酱
・铁板烧鲍鱼 西京味噌和甜醋姜黄油酱
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・神户牛A4牛腰肉 80g
・蒜香饭 红味噌汤 酱菜
・铁板制作的时令甜点
【5月11日~6月30日】
・维希索瓦慕斯 富山县产白虾 法国产奥西特拉鱼子酱
・时令刺身三点拼盘
・铁板烧鹅肝 干杏子煎饼和枇杷蜜饯
・【招牌】铁板烧龙虾 日式参巴酱
・铁板烧鲍鱼 西京味噌和甜醋姜黄油酱
・农场直送有机蔬菜健康沙拉
・神户牛西冷(A4)80g
・蒜香饭、红味噌汤、酱菜
或者
常陆国银鱼蒜香饭茶泡饭
・铁板制作的时令甜点
・咖啡 或者 焙茶
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付,其他现场产生的费用需当天支付。
※ 根据季节食材价格会有所浮动。
设施
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可以利用,提供英文菜单
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可以利用,需提前至少5天预约
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可以利用
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5,500日元/瓶
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预订须知
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价格范围:
午餐: USD 49.48 - USD 105.14
晚餐: USD 123.7 - USD 278.32 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有食材过敏,请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材,我们将无法接受预订。
-
到达时间:
请在预订时间的5分钟前到达,以便能准时开始用餐。如果超过预订时间未联系,将自动视为取消。
-
着装要求:
着装要求为商务休闲(请避免穿着T恤、短裤、凉鞋入店)。
-
儿童:
可使用
-
其他注意事项:
请注意避免过度使用香水或柔顺剂的气味。
餐厅信息
| 总座位数 | 40席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:30 AM - 03:00 PM (L.O. 02:30 PM) 晚餐:05:30 PM - 10:00 PM (L.O. 09:30 PM) |
| 休息日 | 全年无休 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京港区台场1-9-1 希尔顿东京台场 3F
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 3F
|
| 最近的车站 |
东京电讯站、台场站
|
| 从车站的路线 |
从东京电讯站步行10分钟
直接连接至台场站 |













