BON CHEMIN
东京
法式料理
米其林
USD 28.0+
日本餐厅奖
2019
2018
2017
日本餐厅奖
2025
2023
2021
关于
1982年创立，长期以来一直追求真正的美食的「Restaurant Hiramatsu Hiroo」。这是总厨平松宏之的起点餐厅，将法国料理的传统传承至未来。
而在地下一层静静伫立的如同隐秘之所的特别空间「Le Club des Vins Hermitage」。
这里以单点菜为中心，菜单构成自由度高，丰富的酒单让顾客可以更轻松地享受Hiramatsu的味道。
精选的食材和葡萄酒，精湛的技艺和感官，温暖而精致的服务，极致的空间。请度过幸福的时光。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
Menu Voyage
USD
155.8
主厨推荐的7道菜。提供小吃、开胃菜、前菜、鱼料理、肉料理、甜点、小点心和餐后饮品。
大约每月更换一次的季节性菜单。是您可以享受与餐厅Hiramatsu Hiroo相遇的最受欢迎的No.1套餐。
・北海道产生海胆和烤大葱的冷汤 山羊奶泡沫
・鸭肝酱布里欧修 静冈县长谷川农园的蘑菇沙拉
・法国布雷斯鸡肉丸和龙虾饺子风味
・千叶县胜浦产钓金目鲷的脆皮 鱼汁酱
・布列塔尼产小牛肉的煎制和羊肚菌
・奈良县生驹 中井农园的古都华焗烤
・小点心
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
大约每月更换一次的季节性菜单。是您可以享受与餐厅Hiramatsu Hiroo相遇的最受欢迎的No.1套餐。
・北海道产生海胆和烤大葱的冷汤 山羊奶泡沫
・鸭肝酱布里欧修 静冈县长谷川农园的蘑菇沙拉
・法国布雷斯鸡肉丸和龙虾饺子风味
・千叶县胜浦产钓金目鲷的脆皮 鱼汁酱
・布列塔尼产小牛肉的煎制和羊肚菌
・奈良县生驹 中井农园的古都华焗烤
・小点心
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
Lunch
Menu Gourmandes
USD
233.7
主厨推荐的8道菜。提供小咸点、开胃小菜、两道前菜、鱼料理、肉料理、甜点、小点心和餐后饮品。
可以享用到使用丰富季节蔬菜制作的前菜。适合特别日子或庆祝活动的豪华午餐全套餐。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・卢瓦尔产白芦笋 黄酒风味荷兰酱
・意大利产小牛胸腺鱼子酱和宍道湖产天然鳗鱼的烤制 麦秸的熏香
・和歌山县产活杀比目鱼和韭葱的香槟风味
・岐阜县郡上市 大坪先生捕获的本州鹿的酥皮 杜松子的酱汁 季节蘑菇的波尔多风味
・奈良县生驹 中井农园的古都华焗烤
・小点心
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
可以享用到使用丰富季节蔬菜制作的前菜。适合特别日子或庆祝活动的豪华午餐全套餐。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・卢瓦尔产白芦笋 黄酒风味荷兰酱
・意大利产小牛胸腺鱼子酱和宍道湖产天然鳗鱼的烤制 麦秸的熏香
・和歌山县产活杀比目鱼和韭葱的香槟风味
・岐阜县郡上市 大坪先生捕获的本州鹿的酥皮 杜松子的酱汁 季节蘑菇的波尔多风味
・奈良县生驹 中井农园的古都华焗烤
・小点心
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
Lunch
Dinner
Menu Saison
USD
311.59
Lunch
这是一个正宗的全套法式料理，您可以在午餐时享用到晚餐套餐中提供的8道菜，品味经典的法式料理。
您可以充分享受精选食材和餐厅Hiramatsu Hiroo独特的传统风格。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・带有黑松露香气的北海道野付产扇贝的冷菜 菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产宝雉的清汤・皇家风味
・布列塔尼产龙虾的烤制 龙虾汁酱 罗亚尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊的香煎
・奈良县生驹 草莓的果冻 藤原先生的古都华的焗烤
・小甜点
・餐后饮品、
※如果5人以下使用包间，将收取20,000日元（不含税）的房费。
这是一个正宗的全套法式料理，您可以在午餐时享用到晚餐套餐中提供的8道菜，品味经典的法式料理。
您可以充分享受精选食材和餐厅Hiramatsu Hiroo独特的传统风格。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・带有黑松露香气的北海道野付产扇贝的冷菜 菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产宝雉的清汤・皇家风味
・布列塔尼产龙虾的烤制 龙虾汁酱 罗亚尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊的香煎
・奈良县生驹 草莓的果冻 藤原先生的古都华的焗烤
・小甜点
・餐后饮品、
※如果5人以下使用包间，将收取20,000日元（不含税）的房费。
Dinner
料理长·中川从全国各地精心挑选的日本食材为主角，以传统与创新的技艺完成的特别8道菜。
这是一个让人心动的推荐套餐，您可以品尝到我们餐厅的现状，体验传承的法式料理正统与新食材和新感受的邂逅。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・黑松露香气的北海道野付产扇贝的冷菜 菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产宝雉的清汤·皇家
・布列塔尼产龙虾的烤制 龙虾汁酱汁 卢瓦尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊的香煎
・奈良县生驹 草莓的果冻 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
料理长·中川从全国各地精心挑选的日本食材为主角，以传统与创新的技艺完成的特别8道菜。
这是一个让人心动的推荐套餐，您可以品尝到我们餐厅的现状，体验传承的法式料理正统与新食材和新感受的邂逅。
・意大利产红甜椒 静冈县产水果番茄
・黑松露香气的北海道野付产扇贝的冷菜 菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产宝雉的清汤·皇家
・布列塔尼产龙虾的烤制 龙虾汁酱汁 卢瓦尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊的香煎
・奈良县生驹 草莓的果冻 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
Dinner
Le Menu de Hermitage
USD
155.8
这是【Le Club des Vins Hermitage】的介绍和套餐计划。您可以享用由主厨井上推荐的今晚的6道菜。
(例)开胃菜/小吃/前菜/鱼料理/肉料理/奶酪或甜点
※如果包间使用人数少于5人，将收取20,000日元（不含税）的房费。
(例)开胃菜/小吃/前菜/鱼料理/肉料理/奶酪或甜点
※如果包间使用人数少于5人，将收取20,000日元（不含税）的房费。
Dinner
Menu Découverte
USD
467.39
传统与创新。尽情品味餐厅Hiramatsu Hiroo的精髓。
在经典风格中享受精选食材的奢华8道菜，您还可以品尝到总料理长平松的特色菜。请务必品尝一次我们引以为豪的菜品。
・北海道罗臼产马粪海胆和芜菁的法式布丁
・静冈县骏河湾的赤座虾半熟 配鱼子酱·水晶 伴水芹果冻
・鸭肝包裹卷心菜 配松露果汁酱
・北海道罗臼产金目鲷和县产虎河豚的清汤·法式海鲜汤
・和歌山县产纪州鸭的烤肉和腿肉的油封 配松露酱 卢瓦尔产白芦笋和羊肚菌
・奈良县生驹 草莓的艾菲 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
在经典风格中享受精选食材的奢华8道菜，您还可以品尝到总料理长平松的特色菜。请务必品尝一次我们引以为豪的菜品。
・北海道罗臼产马粪海胆和芜菁的法式布丁
・静冈县骏河湾的赤座虾半熟 配鱼子酱·水晶 伴水芹果冻
・鸭肝包裹卷心菜 配松露果汁酱
・北海道罗臼产金目鲷和县产虎河豚的清汤·法式海鲜汤
・和歌山县产纪州鸭的烤肉和腿肉的油封 配松露酱 卢瓦尔产白芦笋和羊肚菌
・奈良县生驹 草莓的艾菲 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
Dinner
Menu Caviar
USD
467.39
这是可以充分品味顶级鱼子酱魅力的8道菜。
从享受鱼子酱本身的经典风格，到沉醉于顶级食材与鱼子酱共演的料理，是极致法式料理的独特课程，其他地方无法品尝。※需提前一天预约
・奥塞特拉鱼子酱
・带有黑松露香气的北海道野付产扇贝冷盘 搭配菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产珍宝野鸡清汤
・布列塔尼产龙虾烤制 龙虾汁酱搭配卢瓦尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊羔香瓦隆风味
・奈良县生驹 草莓的艾菲 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
从享受鱼子酱本身的经典风格，到沉醉于顶级食材与鱼子酱共演的料理，是极致法式料理的独特课程，其他地方无法品尝。※需提前一天预约
・奥塞特拉鱼子酱
・带有黑松露香气的北海道野付产扇贝冷盘 搭配菊芋慕斯和蚕豆
・北海道岩见泽产珍宝野鸡清汤
・布列塔尼产龙虾烤制 龙虾汁酱搭配卢瓦尔产白芦笋的水煮
・比利牛斯产乳羊羔香瓦隆风味
・奈良县生驹 草莓的艾菲 藤原先生的古都华焗烤
・小甜点
・餐后饮品
※如果5人以下使用包间，需支付20,000日元（不含税）的房费。
Dinner
Menu Signature
USD
623.19
这是最奢华的套餐，提供精心挑选的8道菜。我们只选择精选食材中最好的部分，结合精湛的技艺和独特的烹饪方法进行烹饪。请尽情享受逐渐品味顶级美食的优雅餐桌。根据当天的进货情况，菜品内容可能会有所变化。
※需提前一天预约
※如果5人以下使用包间，将收取20,000日元（不含税）的房费。
※需提前一天预约
※如果5人以下使用包间，将收取20,000日元（不含税）的房费。
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付，其他现场产生的费用需当天现场支付。
※ 根据季节性食材价格会有所浮动。
设施
-
我们有会说英语的工作人员可以协助您
-
【Restaurant Hiramatsu Hiroo】利用可能
【Le Club des Vins Hermitage】仅限16岁以上可以享用与成人相同套餐的人使用 -
11,000日元/瓶
-
-
-
预订须知
-
价格范围:
午餐: USD 155.8 - USD 311.59
晚餐: USD 155.8 - USD 623.19 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。
-
到达时间:
请您在预订时间的5分钟前到达，以便按时开始用餐。如果超过预订时间未联系，将自动视为取消。
-
着装要求:
【Restaurant Hiramatsu Hiroo】
建议穿着优雅休闲装。男性客人在晚餐时间建议穿着夹克。
【Le Club des Vins Hermitage】
着装要求为智能休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋）。
-
儿童:
【Restaurant Hiramatsu Hiroo】
可使用
【Le Club des Vins Hermitage】
仅限16岁以上且能享用成人同等套餐的客人使用
-
其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
餐厅信息
| 总座位数 | Restaurant Hiramatsu Hiroo：32席 Le Club des Vins Hermitage：5席 |
|---|---|
| 营业时间 | 【Restaurant Hiramatsu Hiroo 】 午餐：11:30 AM - 03:30 PM（L.O. 02:00 PM） 晚餐：06:00 PM - 11:00 PM（L.O. 09:30 PM） 【Le Club des Vins Hermitage】 06:00 PM - 00:00 AM |
| 休息日 | 【Restaurant Hiramatsu Hiroo】：星期一（若遇节假日，则顺延至次日） 【Le Club des Vins Hermitage】：星期一、星期二 *餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可用卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京港区南麻布5-15-13
東京都港区南麻布5-15-13
|
| 最近的车站 |
広尾駅
|
| 从车站的路线 |
从广尾站步行1分钟
|
