
关于
创立于安政三年(1856年),拥有超过160年历史的京都怀石料理老字号「下鸭茶寮」。
这座毗邻世界遗产・下鸭神社的历史建筑,蕴含着日本建筑的优雅格调、历经百年修剪的庭园,以及极尽雅致的茶室,流淌着京都独有的古朴情韵。
以「土产土法」为核心理念,善用京都蔬菜等当地食材,并结合传统技艺与现代感性,呈现出视觉与味觉兼具的精致料理。
待客之道的核心,是对宾客的真诚关怀。无论是庆典宴席、纪念日,还是与挚友共进晚餐,都能以细腻的布置迎接来宾。
此外,店内还备有能衬托料理风味的日本清酒与葡萄酒,让您以五感尽享京都的魅力。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
料亭的下午茶
套餐提供期间 :7月13日〜11月20日
无花果与可可的费南雪
阳光玫瑰葡萄大福
早熟柿子与焙茶的奶冻
黑豆与焙茶的芝士蛋糕
紫薯蒙布朗
南瓜羊羹
山椒蛋白霜
柴漬鲭鱼寿司
合鸭胸 牛蒡与甜菜根的腌制
生麸田乐
蘑菇浓汤
菊菜 胡桃白和
饮品请从以下选择
~咖啡・红茶・焙茶・抹茶・姜汁汽水・橙汁・苹果汁~
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
※使用时间截至17点,但根据预约情况,可能会要求您在17点前离店。敬请谅解。
季节的汤品和八寸等全10道菜~福膳~
【前菜】 萩茶巾 美味高汤 山葵
【汤品】 鱧鱼糝薯 烤舞茸 豇豆 柚子香
【刺身】 鲣鱼 乌贼 配菜一式
【八寸】 花生与柿子的白和 三叶
鸡肝松风 衣被 紫豆盐蒸
子持香鱼煮浸 烤茄子 无花果田乐
【烤物】 鰆鱼幽庵烤 新银杏与零余子松叶刺
【煮物】 小蕪菁 鲷鱼 粟麸 豆腐皮 青味
【醋物】 魳鱼 菊花 菊菜 舞茸 胡桃
【主食】 金时芋与盐昆布 釜炊饭
【留碗】 香物
【甜品】 麝香葡萄 梨果冻
【甜点】 栗羊羹
令和八年十月 ~神无月菜单例~
【前菜】 柿子与胡桃的白和 珍珠藻
【刺身】 鲷鱼 鲣鱼 配菜一式
【汤品】 名残鱧鱼 松茸 土瓶蒸
【八寸】 鲭鱼寿司 鸡松风 柿子蛋
紫豆盐蒸 螃蟹与菊花的砧卷
银杏与零余子信条 子持香鱼鞍马煮
【煮物】 合鸭胸 小蕪菁 茄子 近江蒟蒻 秋葵
【烤物】 魳鱼幽庵烤 烤栗子 菊花蕪菁
【醋物】 秋鲑与蘑菇的南蛮渍 鱼子卸
【主食】 栗五目釜炊饭
【留碗】 滑子蘑 合味噌汤
【香物】 京都的拼盘
【甜品】 洋梨 石榴
【甜点】 甘薯羊羹
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
此分类尚无照片。
※照片仅供参考
季节的碗和八寸等全10道菜~福膳~
【前菜】 萩茶巾 美味高汤 山葵
【汤物】 鱧鱼糝薯 烤舞茸 豇豆 香柚子
【刺身】 鲣鱼 乌贼 配菜一式
【八寸】 花生与柿子的白和 三叶
鸡肝松风 衣被 紫豆盐蒸
子持香鱼煮浸 烤茄子 无花果田乐
【烧物】 烤鰆鱼幽庵 新银杏与零余子松叶刺
【钵物】 小蕪菁 鲷鱼 粟麸 豆腐皮 青味
【醋物】 魳鱼 菊花 菊菜 舞茸 胡桃
【主食】 金时芋与盐昆布 釜炊饭
【留碗】 香物
【水物】 麝香葡萄 梨果冻
【甜品】 栗羊羹
令和八年十月 ~神无月菜单例~
【前菜】 柿子与胡桃的白和 珍珠藻
【刺身】 鲷鱼 鲣鱼 配菜一式
【汤物】 名残鱧鱼 松茸 土瓶蒸
【八寸】 鲭鱼寿司 鸡松风 柿子蛋
紫豆盐蒸 螃蟹与菊花的砧卷
银杏与零余子信条 子持香鱼鞍马煮
【钵物】 合鸭胸 小蕪菁 茄子 近江蒟蒻 秋葵
【烧物】 烤魳鱼幽庵 烤栗子 菊花蕪菁
【醋物】 秋鲑与蘑菇的南蛮渍 鱼子卸
【主食】 栗五目釜炊饭
【留碗】 滑子蘑 合味噌汤
【香物】 京都的拼盘
【水物】 洋梨 石榴
【甜品】 甘薯羊羹
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
【包间・附抹茶】包含时令八寸和烤物等京都料理全10道菜~禄膳~
【前菜】 萩茶巾 烤海胆 美味高汤 芥末
【刺身】 鲣鱼 鲷鱼 鱿鱼
【汤品】 甘鲷丰年汤 丹波占地 三度豆 松叶柚子
【八寸】 花生与柿子的白和 三叶
合鸭甲州煮 无花果 紫豆盐蒸
衣被 子持香鱼煮浸 烤茄子
【煮物】 小蕪 虾 贺茂茄子 豆腐皮 青菜
【烤物】 烤魳鱼 姜 松叶银杏
【强肴】 鱧鱼与松茸 菌类酱
【主食】 釜炊米饭
【后菜】 和牛菲力 红山椒
【留碗】 调和味噌汤
【香物】 京都拼盘
【水物】 葡萄 梨冻
【甜品】 栗羊羹
令和八年十月 ~神无月菜单例~
【前菜】 养老冻 烤茄子 秋葵泥 生姜
【刺身】 鲣鱼 鲷鱼 配菜一式
【汤品】 圆形鱼糕 新月豆腐 大黑菇 烤京葱 柚子
【八寸】 栗子白和 菊菜 近江蒟蒻
鲭鱼寿司 鸟松风 紫豆盐蒸
柿子蛋 银杏与零余子鱼糕 子持香鱼鞍马煮
【烤物】 烤魳鱼 松茸 菊花蕪 酢橘
【煮物】 名残鱧黄金煮 小芋 叶形南瓜 壬生菜
【强肴】 和牛味噌腌 白发葱 醋渍茗荷 黑七味
【主食】 松茸釜炊米饭
【留碗】 滑子菇 调和味噌汤
【香物】 京都拼盘
【水物】 洋梨 石榴
【甜品】 甘薯羊羹
※由于食材采购情况,内容可能会有所变更。
【包间・附抹茶】包含时令八寸和烤物等的京都料理全10道菜~禄膳~
【前菜】 萩茶巾 烤海胆 美味高汤 芥末
【刺身】 鲣鱼 鲷鱼 鱿鱼
【汤品】 甘鲷丰年汤 丹波占地 三度豆 松叶柚子
【八寸】 花生与柿子的白和 三叶
合鸭甲州煮 无花果 紫豆盐蒸
衣被 子持香鱼煮浸 烤茄子
【煮物】 小蕪菁 虾 贺茂茄子 豆腐皮 青菜
【烤物】 烤魳鱼 姜 松叶银杏
【强肴】 鱧鱼与松茸 菌类酱
【主食】 釜炊米饭
【后菜】 和牛菲力 红山椒
【留碗】 调和味噌汤
【香物】 京都拼盘
【水物】 葡萄 梨冻
【甜品】 栗羊羹
令和八年十月 ~神无月菜单例~
【前菜】 养老冻 烤茄子 秋葵泥 生姜
【刺身】 鲣鱼 鲷鱼 配菜一式
【汤品】 圆形鱼糕 新月豆腐 大黑香菇 烤京葱 柚子
【八寸】 栗子白和 菊菜 近江蒟蒻
鲭鱼寿司 鸟松风 紫豆盐蒸
柿子蛋 银杏与零余子鱼糕 子持香鱼鞍马煮
【烤物】 烤魳鱼 松茸 菊花蕪菁 酢橘
【煮物】 名残鱧黄金煮 小芋 叶形南瓜 壬生菜
【强肴】 和牛味噌腌 白发葱 醋渍茗荷 黑七味
【主食】 松茸釜炊米饭
【留碗】 滑子蘑菇 调和味噌汤
【香物】 京都拼盘
【水物】 洋梨 石榴
【甜品】 甘薯羊羹
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
【包间保证】“厨师推荐”包含时令精选食材的怀石料理全11道菜~寿膳~
【保证包间・附赠礼品】主厨精选,使用时令顶级食材的全11道菜~特别膳~
令和八年九月 ~长月菜单例~
【前菜】 菱蟹与蘑菇的菊花拌
【小菜】 甘鲷与银杏饭蒸
【汤品】 鳗鱼与松茸土瓶蒸
【刺身】 一、鲷鱼
一、烤鲣鱼
【八寸】 鲭鱼小袖寿司 柿子蛋
合鸭甲州煮 无花果
万愿寺辣椒与白鱼 鸟肝松风
长芋素面 海胆 酢橘醋
【煮物】 菊花蕪镶嵌
【配菜】 鲍鱼山药磯部炸 粉酱油 酢橘
【烤物】 子持香鱼幽庵烤 姜 紫豆
【主菜】 贺茂茄子夹炸
【主食】 釜炊饭
【菜肴】 和牛寿喜煮
【汤】 香物
【甜品】 巨峰 麝香葡萄 梨汁流
【甜点】 溢萩
令和八年十月 ~神无月菜单例~
【前菜】 伊势龙虾炸 烤茄子 鱼子霙 柚子
【小菜】 栗子与唐墨饭蒸
【汤品】 鱼翅与鲍鱼的菊花碗 冬瓜 霰葱
【刺身】 一、鲷鱼 一、鲣鱼
【八寸】 煮鳗鱼寿司 柿子白和
子持香鱼甘露煮 紫豆盐蒸
鹅肝味噌渍 柿子蛋
【煮物】 鳖飞龙头 鳖甲餡 白发葱 露生姜
【烤物】 喉黑幽庵烤
【配菜】 和牛菲力 衣炸
【主菜】 名残鳗鱼 松茸锅
【主食】 釜炊饭
【汤】 滑子 合味噌汤
【香物】 京都拼盘
【甜品】 洋梨蜜饯 马斯卡彭奶酪
【甜点】 鹌鹑饼
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
令和八年九月 ~长月菜单例~
【前菜】 菱蟹与蘑菇的菊花拌
【小菜】 甘鲷与银杏饭蒸
【汤品】 鱧鱼与松茸土瓶蒸
【刺身】 一、鲷鱼
一、烤鲣鱼
【八寸】 鲭鱼小袖寿司 柿子蛋
合鸭甲州煮 无花果
万愿寺与白鱼 鸟肝松风
长芋素面 海胆 酢橘醋
【煮物】 菊花蕪填馅
【配菜】 鲍鱼山药海苔炸 粉酱油 酢橘
【烤物】 子持香鱼幽庵烧 姜 紫豆
【主菜】 贺茂茄子夹炸
【主食】 釜炊饭
【配菜】 和牛寿喜煮
【汤】 香物
【水果】 巨峰 麝香葡萄 梨汁
【甜品】 溢萩
※根据食材的采购情况,内容可能会有所变更。
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
设施
-
提供英文菜单
-
纯素(Vegan)及素食(Vegetarian)菜单需至少提前3天预约,方可提供。
-
可利用(提供儿童菜单,仅限包间,提供儿童座椅)
-
-
-
预订须知
-
价格范围:
午餐: JPY 7,000 - JPY 37,950
晚餐: JPY 15,730 - JPY 37,950 -
饮食限制 / 过敏:
如有忌口或食物过敏,请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材,恕无法接受您的预约,敬请谅解。
纯素(Vegan)及素食(Vegetarian)菜单需至少提前3天预约,方可提供。恕不提供清真餐食,敬请谅解。
-
到达时间:
请您务必在预约时间的前5分钟抵达,以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到,将自动视为取消预约,敬请谅解。
-
着装要求:
本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来,敬请配合与理解。
-
儿童:
可以利用(有儿童菜单、仅限包间接待、提供儿童座椅)
-
其他注意事项:
请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂,感谢您的理解与配合。
餐厅信息
| 总座位数 | 50席 |
|---|---|
| 营业时间 | 11:30 AM - 3:00 PM (L.O. 1:30 PM) 5:00 PM - 9:00 PM (L.O. 8:00 PM) |
| 休息日 | 星期二 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 可使用现金或信用卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市左京区下鸭宫河町62
京都府京都市左京区下鴨宮河町62
|
| 最近的车站 |
出町柳站
|
| 从车站的路线 |
从出町柳站步行9分钟
|












