位于西麻布高档住宅区的“莲”，是一家以“店铺与顾客的连结”为主题的餐厅。店名“莲”中蕴含的“连结”之意，旨在珍视料理与饮品、人与人之间的联系，每道菜都在编织一个故事。

主厨在帝国酒店和“restaurant T3”磨练了法式料理的技艺后，又在中国料理名店“Series”积累了经验。他曾在日本最大规模的年轻厨师比赛中获奖，并取得了侍酒师资格。将法式料理培养的感性与中国料理的深邃美味相融合，展现出现代的中国料理。

料理以传统的中国料理为基础，融入了法式的精髓，特点在于加入了以往中国料理中少见的华丽与轻盈，提升了食材本身的魅力。所有食材均由主厨亲自挑选，亲自前往市场和生产者处，呈现出当季的馈赠。

此外，与料理相得益彰的搭配也是一大魅力。除了葡萄酒和绍兴酒，还提供中国茶的搭配，您可以享受多样的味觉体验。

店内为全席吧台的开放式厨房风格。您可以近距离感受料理完成的过程，在精致奢华的空间中享受特别的时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: SGD 70.29 - SGD 123.02
  晚餐: SGD 147.62 - SGD 439.34

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  您的预订将在预定时间同时开始。请在预订时间的5分钟前到达，以确保能够准时开始用餐。如果在没有通知的情况下超过预订时间30分钟，将自动视为取消。

  如果您不幸迟到或中途离开，可能无法提供部分课程，因此请预留充足的时间前来。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

  ※未成年人的菜肴中可能会使用料酒。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。