在料理的道路上坚持了50年。在这个重要的年份，在汇聚美食巅峰的银座开启了新的篇章——“Ginza脇屋”。厨师脇屋友词将迄今为止积累的技艺和感性凝聚在一起，提供融合“传统与创作”的全新中国料理。其基础是他自身的起点——上海料理，并结合来自日本各地的时令食材，升华为每日进化的一道菜。

店内致力于打造一个可以用五感享受料理的空间。在吧台座位上，您可以近距离感受到高达450℃的炉窑和充满活力的烹饪场景，享受包括色彩、声音和香气在内的临场感十足的美食体验。远离大街喧嚣的宁静位置也是其魅力所在，您可以度过悠闲的时光。此外，还设有高品质且华丽的私人房间，非常适合特别的时刻。

我们提供的美食体验是料理与空间融为一体，在这里才能品味到的独特体验。请在银座的这家店享受经过50年历程的脇屋挑战的下一种表达。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: IDR 1,470,642.58 - IDR 1,470,642.58
  晚餐: IDR 4,289,374.2 - IDR 9,191,516.15

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

  关于柜台预订，所有客人将在预订时间同时开始。如果您会迟到，请务必联系。

  如果不幸迟到，可能会从中途开始提供餐点。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  我们不接待15岁以下的客人。（不包括包间使用和柜台包场）

  包间使用和包场时，仅限能够享用与成人相同套餐的客人使用。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。

  ※使用一楼包间时，将收取以下包间费用。

  ・4人以下 30,000日元

  ・5人 20,000日元

  ・6至8人 无使用费。