요리의 길을 한결같이 걸어온 지 50년. 기념비적인 해에, 미식의 최고봉이 모이는 긴자의 땅에서 새로운 출발을 시작한 'Ginza 와키야'. 요리사 와키야 유지의 지금까지 쌓아온 기술과 감성을 응축하여, '전통과 창작'을 융합한 새로운 중국 요리를 제공하고 있습니다. 기본이 되는 것은 자신의 원점인 상하이 요리이며, 일본 각지에서 도착하는 제철 식재료를 결합하여, 날마다 진화하는 한 접시로 승화시키고 있습니다.

점내는 오감으로 요리를 즐길 수 있는 공간을 추구하고 있습니다. 카운터석에서는 최고 450℃에 달하는 화로와 역동감 넘치는 조리 풍경을 가까이에서 느끼면서, 색채와 소리, 향기까지 포함한 생동감 있는 식체험을 만끽하실 수 있습니다. 대로의 소란에서 한 걸음 떨어진 차분한 위치도 매력적이며, 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다. 또한, 고급스럽고 화려한 프라이빗 룸도 갖추고 있어, 특별한 순간에도 최적입니다.

요리와 공간이 일체가 되어 만들어지는, 여기서만 맛볼 수 있는 미식 체험을 제공합니다. 50년의 발자취를 거친 와키야가 도전하는 다음 표현을, 꼭 긴자의 이 한 곳에서 즐겨주시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 38,500 - JPY 82,500

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

  카운터 예약의 경우, 예약 시간에 일제히 시작됩니다. 늦을 경우 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

  만약 늦으실 경우, 중간부터 제공될 수 있습니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  15세 이하의 방문은 거절하고 있습니다. (개인실 이용, 카운터 대절 제외)

  개인실 이용, 대절의 경우, 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.

  ※1층 개인실을 이용하실 경우, 아래의 개인실 요금을 받고 있습니다.

  ・4명 이하 30,000엔

  ・5명 20,000엔

  ・6~8명 이용료는 없습니다.