즉시 예약 가능한 레스토랑
라페티
도쿄
프렌치
미쉐린
USD 45.0+
소개
도쿄 타카나와에 위치한 'L'ARBRE'는 '뉴 클래식'을 테마로 내세운 프렌치 레스토랑입니다. 토치기현 출신의 키쿠치 마사키 셰프는 호텔 쉐라톤 도쿄 베이에서 경력을 시작하여, 오자미 도쿄와 브라세리 오자미 소라마치 등에서 실력을 쌓은 실력파입니다. 전통적인 프랑스 요리에 대한 경의를 바탕으로, 카운터 특유의 현장감을 더해 새로운 클래식의 형태를 표현하고 있습니다.
요리는 전국 각지의 생산자를 직접 찾아가 엄선한 식재료를 사용합니다. 재료의 본연의 맛을 최대한 끌어내기 위해 아세조네(소금 조절)와 큐이송(불 조절)에 철저히 신경을 써서 섬세하고 깊이 있는 한 접시로 승화시킵니다. 전통적인 소스와의 조화도 훌륭하여, 일본 특유의 감성을 담은 프랑스 요리를 만끽할 수 있습니다.
가게 내부는 따뜻하고 차분한 공간으로, 비일상적인 편안한 시간을 연출합니다. 와인 외에도 사케나 소주 등 다양한 페어링도 매력 중 하나로, 요리와 어우러지는 제안을 즐길 수 있습니다. 일상에서 벗어나 오감을 통해 맛보는 특별한 경험이 여기에 있습니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
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Lunch
Dinner
Menu Noël
USD
194.47
서빙 기간 ：12월 22일〜12월 25일
[메뉴]
L’Éveil 세 가지 아뮤즈 부슈 셀렉션
1er, 이바라키･츠쿠바 철갑상어 알 자가제 캐비아, 프랑스･ 캐비아
2ème, 시즈오카･후지노미야 홍후지 연어, 홋카이도･라우스 연어알, 홋카이도･비바이 생마늘
3ème, 구제르
Ouverture L’Instant Brioché "Fait Maison" à la Fleur de Sel
교토･카메오카 나나타니 지조란, 홋카이도･에베츠 코바야시 목장 버터, 홋카이도･ 밀가루 “하루요코이”
～ 브리오슈 ～
Savoir-Faire 옥수수, 새우와 성게의 트롱프뢰유
오마르 새우, 홋카이도･하코다테 털게･단새우, 홋카이도･ 에조전복
교토･ 세이고인 순무, ～ 콤포지션 ～
Un Classique de la Maison 파테 앙 크루트
홋카이도･이와미자와 보물꿩, 이와테･하나마키 이시구로 농장 홀로홀로닭
교토･카메오카 야사카 나나타니 오리, 오키나와･하에바루 후쿠마루 농장 키비마루 돼지
～ 파테 앙 크루트 ～
Essence 콘소메 앙페리알
고치･토사 하치킨 지조란, 아오모리･츠가루 츠가루 오리,
홋카이도･와카나이 에조사슴, 야마가타 소
～ 콘소메 앙페리알 ～
Poisson du Jour 아마다이, 생선 주스
야마구치･하기 오사카야에서 아마다이
* 주 드 포아송 *, 에히메･사이조 비단가지
Prestige de la Viande 대결: 두 가지 필레
아키타･카즈노 단각종 카즈노 소 필레와 이와테･오슈 흑모화종 마에자와 소 필레
* 소스 마데이라 *
Éveil des Papilles 딸기
토치기･ 딸기 토치오토메
～첫 번째 작은 디저트～
L’Héritage Retrouvé 트뤼프 노아르 부슈 드 노엘
부슈 드 노엘
～ 검은 트뤼프 ～
L'Instant de Sérénité [ 커피 또는 차 또는 허브차 ]
커피 또는 홍차 또는 허브차
～ 시즈오카･시미즈 안바라초의 천연수 ～
Le Petit Bijou 미냐르디즈
작은 보석～ 미냐르디즈 ～
Une madeleine de Proust
～ 잔향 ～
※구매 상황에 따라 내용이 달라질 수 있음을 양해 바랍니다.
L’Éveil 세 가지 아뮤즈 부슈 셀렉션
1er, 이바라키･츠쿠바 철갑상어 알 자가제 캐비아, 프랑스･ 캐비아
2ème, 시즈오카･후지노미야 홍후지 연어, 홋카이도･라우스 연어알, 홋카이도･비바이 생마늘
3ème, 구제르
Ouverture L’Instant Brioché "Fait Maison" à la Fleur de Sel
교토･카메오카 나나타니 지조란, 홋카이도･에베츠 코바야시 목장 버터, 홋카이도･ 밀가루 “하루요코이”
～ 브리오슈 ～
Savoir-Faire 옥수수, 새우와 성게의 트롱프뢰유
오마르 새우, 홋카이도･하코다테 털게･단새우, 홋카이도･ 에조전복
교토･ 세이고인 순무, ～ 콤포지션 ～
Un Classique de la Maison 파테 앙 크루트
홋카이도･이와미자와 보물꿩, 이와테･하나마키 이시구로 농장 홀로홀로닭
교토･카메오카 야사카 나나타니 오리, 오키나와･하에바루 후쿠마루 농장 키비마루 돼지
～ 파테 앙 크루트 ～
Essence 콘소메 앙페리알
고치･토사 하치킨 지조란, 아오모리･츠가루 츠가루 오리,
홋카이도･와카나이 에조사슴, 야마가타 소
～ 콘소메 앙페리알 ～
Poisson du Jour 아마다이, 생선 주스
야마구치･하기 오사카야에서 아마다이
* 주 드 포아송 *, 에히메･사이조 비단가지
Prestige de la Viande 대결: 두 가지 필레
아키타･카즈노 단각종 카즈노 소 필레와 이와테･오슈 흑모화종 마에자와 소 필레
* 소스 마데이라 *
Éveil des Papilles 딸기
토치기･ 딸기 토치오토메
～첫 번째 작은 디저트～
L’Héritage Retrouvé 트뤼프 노아르 부슈 드 노엘
부슈 드 노엘
～ 검은 트뤼프 ～
L'Instant de Sérénité [ 커피 또는 차 또는 허브차 ]
커피 또는 홍차 또는 허브차
～ 시즈오카･시미즈 안바라초의 천연수 ～
Le Petit Bijou 미냐르디즈
작은 보석～ 미냐르디즈 ～
Une madeleine de Proust
～ 잔향 ～
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Lunch
Dinner
Menu du Nouvel An à L'ARBRE
USD
152.8
서빙 기간 ：2027년 1월 1일〜2027년 1월 4일
≪새해 특별 코스≫ 무뉴 듀 누벨 앙 아 라르브르
새로운 한 해의 시작을 맞아, L’ARBRE의 미식을 경험하세요.
고요한 타카나와의 카운터에서, 한 해의 시작을 축하하는 순간과 함께,
4일간 한정된 특별한 코스를 즐기시기 바랍니다.
새로운 한 해의 시작을 맞아, L’ARBRE의 미식을 경험하세요.
고요한 타카나와의 카운터에서, 한 해의 시작을 축하하는 순간과 함께,
4일간 한정된 특별한 코스를 즐기시기 바랍니다.
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Lunch
Menu Dégustation
USD
90.29
[예시]
・Amuse Bouches／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3가지
・Entrée／전채 요리
・Deuxième ／두 번째 전채 요리
・Poisson／생선 요리
・Viande／고기 요리
・Dessert／디저트
・Café／카페
・Arrière Goût／~ 여운 ~
・Amuse Bouches／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3가지
・Entrée／전채 요리
・Deuxième ／두 번째 전채 요리
・Poisson／생선 요리
・Viande／고기 요리
・Dessert／디저트
・Café／카페
・Arrière Goût／~ 여운 ~
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Lunch
Menu L’ARBRE
USD
152.8
[예시]
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Entrée／첫 번째 전채 요리
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／콘소메 임페리얼, 3종의 콘소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 여운, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 스지아라 ～ 소스 쥬 드 크루스타세 ～
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소고기 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소고기 볼살 적포도주 조림
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／～ 잔향 ～
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Entrée／첫 번째 전채 요리
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／콘소메 임페리얼, 3종의 콘소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 여운, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 스지아라 ～ 소스 쥬 드 크루스타세 ～
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소고기 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소고기 볼살 적포도주 조림
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／～ 잔향 ～
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Lunch
Dinner
Menu Exception
USD
229.2
서빙 기간 ：〜2027년 2월 28일
Lunch
메뉴 L’ARBRE를 기반으로, 메인 요리에서는 두 종류의 와규, 그 서로 다른 개성을 비교하며 즐길 수 있는 코스입니다.
섬세한 마블링이 가져다주는, 풍부한 맛과 여운을 느낄 수 있는 '흑모화종'.
반면, 붉은 살코기 본연의 깊은 감칠맛과 부드럽고 유연한 육질을 즐길 수 있는 '일본단각종'.
같은 '와규'이지만, 각각 다른 맛을 지닌 두 개의 개성.
그 대조를 한 접시 안에서 정성스럽게 끌어내어, L’ARBRE만의 프렌치로서 만끽하실 수 있습니다.
메뉴 L’ARBRE를 기반으로, 메인 요리에서는 두 종류의 와규, 그 서로 다른 개성을 비교하며 즐길 수 있는 코스입니다.
섬세한 마블링이 가져다주는, 풍부한 맛과 여운을 느낄 수 있는 '흑모화종'.
반면, 붉은 살코기 본연의 깊은 감칠맛과 부드럽고 유연한 육질을 즐길 수 있는 '일본단각종'.
같은 '와규'이지만, 각각 다른 맛을 지닌 두 개의 개성.
그 대조를 한 접시 안에서 정성스럽게 끌어내어, L’ARBRE만의 프렌치로서 만끽하실 수 있습니다.
Dinner
Menu L’ARBRE를 기반으로, 메인 요리에서는 두 종류의 와규, 그 서로 다른 개성을 비교하며 즐길 수 있는 코스입니다.
섬세한 마블링이 가져다주는, 풍부한 맛과 여운을 느낄 수 있는 '흑모화종'.
반면, 붉은 살코기 본연의 깊은 감칠맛과 부드럽고 유연한 육질을 즐길 수 있는 '일본단각종'.
같은 '와규'이지만, 각각 다른 맛을 지닌 두 개의 개성.
그 대조를 한 접시 안에서 정성스럽게 끌어내어, L’ARBRE만의 프렌치로서 만끽하실 수 있습니다.
Menu L’ARBRE를 기반으로, 메인 요리에서는 두 종류의 와규, 그 서로 다른 개성을 비교하며 즐길 수 있는 코스입니다.
섬세한 마블링이 가져다주는, 풍부한 맛과 여운을 느낄 수 있는 '흑모화종'.
반면, 붉은 살코기 본연의 깊은 감칠맛과 부드럽고 유연한 육질을 즐길 수 있는 '일본단각종'.
같은 '와규'이지만, 각각 다른 맛을 지닌 두 개의 개성.
그 대조를 한 접시 안에서 정성스럽게 끌어내어, L’ARBRE만의 프렌치로서 만끽하실 수 있습니다.
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Dinner
Menu L’ARBRE
USD
152.8
[예시]
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Entrée／첫 번째 전채 요리
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／콘소메 임페리얼, 3종의 콘소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 깊이, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 스지아라 ～ 소스 쥬 드 크뤼스타세 ～
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소고기 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소고기 볼살 적포도주 조림
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／～ 잔향 ～
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Entrée／첫 번째 전채 요리
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／콘소메 임페리얼, 3종의 콘소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 깊이, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 스지아라 ～ 소스 쥬 드 크뤼스타세 ～
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소고기 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소고기 볼살 적포도주 조림
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／～ 잔향 ～
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Dinner
『개인실 확정』Menu L’ARBRE Chambre
USD
170.16
[일례]
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Maïs , Coquille saint-Jacques , Crevettes , Caviar／홋카이도 옥수수 “에미”, 가리비 무스, 도쿠시마 나루토 곰새우, 홋카이도 하코다테 단새우, 프랑스산 캐비어, 홋카이도 비바이 옥수수 “퓨어화이트”
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／3종의 콩소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 깊이, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 메로 ~ 소스 주 드 크루스타세 ~
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소 볼살 적포트 와인 조림, 홋카이도 도카치 숙성 인카의 눈
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／~ 잔향 ~
※개인실 요금 포함
・Amuse Boushes／한 입으로 즐기는 계절의 작은 요리 2~3품
・Maïs , Coquille saint-Jacques , Crevettes , Caviar／홋카이도 옥수수 “에미”, 가리비 무스, 도쿠시마 나루토 곰새우, 홋카이도 하코다테 단새우, 프랑스산 캐비어, 홋카이도 비바이 옥수수 “퓨어화이트”
・Pâté En Croûte／파테 앙 크루트
・Consommé Impérial／3종의 콩소메를 조합하여...풍부한 향기, 진한 감칠맛, 깊은 깊이, 긴 여운
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima／가고시마 타나카 수산에서 온 메로 ~ 소스 주 드 크루스타세 ~
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno／아키타 카즈노 단각종 카즈노 소 설로인
・Joue de boeuf de Matsusaka／미에 마쓰사카 소 볼살 적포트 와인 조림, 홋카이도 도카치 숙성 인카의 눈
・Avant Dessert／첫 번째 디저트
・Grand Desert／메인 디저트
・Café ou Thé ou Infusion／커피 또는 홍차 또는 허브티
・Arrière Goût／~ 잔향 ~
※개인실 요금 포함
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 예약 시 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
※ 재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
어메니티
-
12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.
-
사용 가능
1~5명: 5,500엔 (세금 포함)
6명 이상: 1인당 1,100엔 (세금 포함) -
-
-
-
예약 주의사항
-
가격대:
점심: USD 68.76 - USD 229.2
저녁: USD 152.8 - USD 229.2 -
식단 제한 / 알레르기:
기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취하실 수 없는 식재료가 광범위하거나, 심한 알레르기가 있는 경우에는 예약을 도와드릴 수 없습니다.
-
도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 사전 연락 없이 예약 시간으로부터 30분이 경과할 경우, 예약은 자동으로 취소 처리됩니다.
-
드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.
-
어린이:
12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.
-
기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
룸 이용시 1인당 2,500엔에 별도 부과디며 현장에서 결제해 주시기 바랍니다.
식당 정보
| 총 좌석 수 | 12석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치: 12:00 PM / 12:30 PM (화·수·금·토) 디너: 6:00 PM – 11:00 PM |
| 정기 휴무 | 일요일 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 |
도쿄 미나토구 타카나와 4초메 22-11 Village 타카나와 2F
東京都港区高輪4丁目22-11 Village高輪2F
|
| 인근역 |
시나가와역
|
| 인근역에서 오시는 길 |
시나가와역에서 도보 4분
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