“海霞”提供以江户前寿司为主轴，融合法式技法与感性的料理。

大厨在京都“Yutaka”积累了15年经验，在东京芝“Tofuya Ukai”工作了10年，并在“鮨一新”有3年的经验。凭借多年积累的技艺，珍视传统，力求在每一贯寿司、每一道菜中带来新的余韵。

食材方面，利用大厨独特的采购渠道，使用从北海道直送的时令食材。结合当季的素材，打造江户前寿司和多样化的料理。

除了料理，值得关注的是约400种丰富的日本酒。包括十四代 龙泉 隼、新政 No.6 A-type、田酒 premium、信州龟龄 银龟39等稀有品牌。您可以从多样的酒单中选择与料理搭配的心仪一杯。

请尽情享受江户前寿司的传统与法式技法结合的料理、时令食材以及多样日本酒交织的美好时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: EUR 3.1 - EUR 141.02

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如超过预订时间15分钟未到，将自动视为取消。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  不适用于儿童

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。