Aji Takebayashi （味 竹林）

米其林一星名店『味竹林』(Aji Takebayashi)位于福冈市中央区大手门，是一家可以品尝到正宗怀石料理的和食店。

店主Takebayashi Yuzuru先生在大阪的老字号料亭『味吉兆』修行多年，掌握了传统怀石料理的技法和精髓。他凭借精湛的技艺、对时令食材的深厚热爱以及独创的构思，持续吸引着来访的客人。

春天的山菜、夏天的鱧鱼、秋天的松茸、冬天的河豚等，使用丰富的四季时令食材的料理，最大限度地引出食材本来的味道，带来五感的享受。对基本的高汤也很讲究，根据每种食材的特点精心挑选。对食材的选择毫不妥协，店主亲自前往市场，只采购用自己的眼睛和五感确认过的食材。

此外，在守护和食传统的同时，也融入了西洋的调味料和烹饪方法，独创的料理也是魅力之一。例如，用麦芽醋和橄榄油烹调西洋胡萝卜，追求食材的新可能性。

无论午餐还是晚餐，都准备了使用丰富时令食材的色彩缤纷的套餐料理。可用于与重要人士的纪念日、接待、会餐、庆事或法事等各种场合。

在『味竹林』，度过感受日本四季的至福时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 104.77 - USD 235.73

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  如果您在没有联系的情况下超过预订时间，我们将自动取消您的预订。

• 着装要求:

  着装要求为休闲正装（请避免穿着背心、短裤、凉鞋入店）。

• 儿童:

  柜台只能供15岁以上使用。

  任何年龄的人都可以使用这个房间。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。