1048 餐廳
夫妻共同經營的法式料理餐廳。 以自家調達的海鮮與嚴選食材呈現的主廚精選套餐
以燒烤料理為主，包含野味的懷石料理
註重高湯和烹飪方法，精心設計的懷石料理
在充滿祇園風情的數奇屋中，享受頂級京都美食與葡萄酒
精選有機名茶與茶懷石料理
以燒、煮、生、蒸、炸五種技法烹制的魚料理為特色的餐廳
體驗京都的美味，包括柴火烹飪和經典法式料理。
我們提供以瀨戶內海海鮮和愛媛縣食材烹製的菜餚。
我們提供透過保鮮控制和低溫熟成來激發食材風味的壽司。
我們提供100%純蕎麥麵條和用國產蕎麥粉製成的天婦羅。
以食材本味打造的四季日本料理
用薄薄的白色麵衣和自制油烹制的輕盈天婦羅
融合中法技法，層疊風味與色彩的美食。
以中餐和日餐為基礎，融入日式風味與西式技藝的創新日式料理
沉浸式的品嚐體驗，每道菜都呈現不同的視覺享受。
融合傳統文化與現代感的日本料理體驗
以海鮮為主軸，搭配松露與魚子醬的創意日式料理
帝國酒店的三星主廚爲您呈現融合了日式風格的法式料理
采用無農藥蔬菜和京都食材的經典義式料理
