日本トップクラスのレストランを発見 (ページ 22)

Les deux

• 東京都
• フレンチ
• 13,310 円

夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。

祇園 まんま

• ★ 4.9 (2)
• 京都府
• 和食・割烹
• 35,000 円

焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理

日本料理 太月

• ★ 5.0 (1)
• 東京都
• 和食・割烹
• 28,875 円

出汁や調理法にこだわった趣向を凝らした懐石料理

凌霄

• ★ 5.0 (4)
• 京都府
• 和食・割烹
• 48,400 円

祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを

御料理 無窮　

• 東京都
• 和食・割烹
• 36,300 円

品数はおさえたオーガニックの銘茶と茶懐石

庖山

• ★ 5.0 (1)
• 大阪府
• 和食・割烹
• 10,640 円

焼・煮・生・蒸・揚の技で仕上げる魚料理が自慢の店

ima

• 京都府
• フレンチ
• 9,900 円

薪火と古典フレンチ、京の旨み体験

Luciole

• 愛媛県
• フレンチ
• 11,000 円

瀬戸内の魚介と愛媛の食材で構成した料理を提供

鮨 ひみつ

• 東京都
• 寿司
• 19,800 円

鮮度管理と低温熟成で旨味を引き出す握りを提供

手打ち蕎麦 汐見

• 東京都
• そば・うどん
• 28,000 円

国産蕎麦を自家製粉し、十割蕎麦と天ぷらを提供

御料理 野々原

• 大阪府
• 和食・割烹
• 16,500 円

食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理

天ぷらとワイン しの

• 東京都
• 天ぷら
• 22,000 円

白く薄い衣とオリジナル油で仕上げる軽やか天ぷら

ベルロオジエ

• ★ 5.0 (1)
• 京都府
• イノべーティブ
• 12,100 円

中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー

麻布 淺井

• 東京都
• 和食・割烹
• 7,260 円

中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食

ロー

• 東京都
• フレンチ
• 10,285 円

一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング

あかさか 割烹 和史

• 東京都
• 和食・割烹
• 22,000 円

伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験

ホンダ

• ★ 4.3 (1)
• 東京都
• イノべーティブ
• 21,800 円

海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食

レ セゾン（帝国ホテル 大阪）

• 大阪府
• フレンチ
• 8,800 円

帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ

Dodici

• ★ 5.0 (4)
• 京都府
• イタリアン
• 14,520 円

無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン

こゝちよ

• 兵庫県
• 和食・割烹
• 16,500 円