1062 レストラン
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
確かな目利きと丁寧な仕事が紡ぐ滋味溢れる逸品を満喫
出汁や調理法にこだわった趣向を凝らした懐石料理
新鮮でパリッとジューシーな焼鳥を秘伝タレで楽しめる
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
本場ナポリを感じるピザと九州食材イタリアン
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
素材の個性を生かす、なにわ天ぷらとシャンパンの店
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
フランス料理の伝統技法と日本の食材を活かしたフレンチ
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
焼物とナチュールワインで香港料理の新境地を堪能
夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨