歴史ある京都・祇園で暖簾を守り続ける「ステーキハウス新吾」。落ち着いたカウンターを舞台に、長年培われた熟練の技で黒毛和牛の持ち味を丁寧に引き出します。

主役となるのは、旨みを深めるためじっくりと熟成させた黒毛和牛。繊細な温度管理と的確な火入れを施すことで、芳醇な香りと柔らかな食感、肉本来の甘みを閉じ込めて仕上げます。目を引く演出に頼るのではなく、選び抜いた素材と確かな技術に向き合う正統派の一軒です。

静かなカウンター越しに調理の所作を眺めながら味わうひとときも、ここならではの趣。祇園らしい落ち着きに包まれた空間で、熟成肉の奥深い味わいをゆっくりと堪能できます。

• 予算:

  ランチ: 8,400 円 - 12,600 円
  ディナー: 18,900 円 - 31,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。

  コースを召し上がれないお子様がいる場合に関しては、直接お店へお問い合わせください。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。