1048 レストラン
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
静謐な空間で老舗の技が息づく本格懐石
タイで研鑽、京都近郊の食材利用の本格タイ料理
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
上質な日本酒とナチュールワインを無機質な空間で
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
自然と向き合い紡ぐ、感性あふれる野菜イタリアン
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
煌めく東京の夜景を望む、臨場感溢れる本格イタリアン
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
東京湾の絶景を見渡す店内で芸術品のような天ぷらを
北海道・羊蹄山水と枕崎節出汁が香る日本料理