1136 레스토랑
닌자의 은밀한 마을에서 ‘오모테나시’의 비술을 경험하세요
에도마에 기법과 홋카이도 에조마에를 접목하여 재료 본연의 풍미를 극대화한 스시 전문점
각지의 희소 식재료를 독자적인 감성으로 완성하는 한 접시를 제공
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
일식의 기술과 자유로운 발상으로 그리는 한국 요리의 새로운 한 접시
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
저희 가게 전용의 쌀을 사용해, 고집의 에도마에 스시를 즐길 수 있다
고전적인 프랑스 요리와 빈티지 와인을 만날 수 있는 레스토랑
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시
니혼바시 발상인 요시노야가 다가온 궁극의 요리를 만끽
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
매일 먹어도 지치지 않는 세련된 극상 갓포 요리
일본 내 단 두 곳만 선보이는 현대적 감각과 정통 프렌치가 조화된 고급 레스토랑
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑