1108 레스토랑
미쉐린 1스타 '토리시키' 출신 셰프가 굽는 다테도리 희소 부위 숯불 구이 전문점의 카미야 지점
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
도쿄를 한눈에 내려다보는 공간에서 즐기는 컨템퍼러리 이탈리안
엄선된 유기농 명차와 절제의 미학이 빛나는 챠카이세키
교토 야채와 엄선 와규의 가이세키와 희귀 한 사케 마리아주
에도마에와 에조마에 기법을 접목하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 스시 전문점
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
유럽식 × 자유로운 발상으로 매료되는 고기 요리 주역의 바루
에도마에 기법과 홋카이도 에조마에를 접목하여 재료 본연의 풍미를 극대화한 스시 전문점
전통과 현대의 조리 기법을 구사한 스시와 튀김을 맛볼 수 있는 스시 카이세키 전문점
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
반짝이는 도쿄 야경을 감상하며 셰프의 손끝에서 탄생한 생생한 본격 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 다이닝
고급 식재료와 국물이 만들어내는 유일무이의 만두 체험
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑