1062 레스토랑
도쿄를 한눈에 내려다보는 공간에서 즐기는 컨템퍼러리 이탈리안
완벽한 물 조절로 지은 신미와 3종 숙성 식초가 만들어내는 스시의 정수
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
간사이 직송 식재료의 섬세 요리와 소믈리에 엄선 와인으로 만끽
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
반짝이는 도쿄 야경을 감상하며 셰프의 손끝에서 탄생한 생생한 본격 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 다이닝
「기쿠노이」가 다루는 고기 요리 전문, 엄선 와규를 최적 조리
오사카 지역 제철 재료와 섬세한 다시 기술로 아늑한 공간에서 즐기는 나니와 카이세키
전통의 기술로 완성한 쓰시마산 최상급 아나고를 맛볼 수 있는 덴스케 아나고 전문점
프렌치 기술을 담은 스시와 독창적인 논알콜 음료, 다채로운 술을 함께 즐길 수 있는 공간
생산자 직송의 식재료를 살리는 소금 가감과 화입이 빛나는 한 채
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
도쿄만의 탁 트인 절경을 바라보며 셰프의 예술적 텐푸라를 즐길 수 있는 레스토랑
도쿄 명점 「핫코쿠」를 떠받쳤던 장인의 솜씨로 섬세한 향과 절제된 품격을 지닌 에도마에 스시
세토우치의 해산물과 에히메의 식재료로 구성된 요리를 제공
독학으로 초밥을 다한 장인, 노브와 그립을 번갈아 즐기세요