1191 레스토랑
교토의 자연과 정서를 한 접시에 담은 채소가 주인공인 모던 프렌치
정취 가득한 고민가에서 맛보는 온고지신 정신이 깃든 창의적 일본 요리
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
남부 프랑스의 정통 기법으로 완성한 파리 뒷골목의 정취를 담은 비스트로
참기름을 쓰지 않고 세토우치 고급 생선을 살린 ‘카미가타(上方)식’ 텐푸라 전문점
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
쿠로게와규의 여러 부위를 창의적으로 조리하여 아늑한 공간에서 즐길 수 있는 고급 요리 전문점
육즙 가득 패티와 향긋한 번으로 설계된 미식가를 위한 궁극의 버거 전문점
신선한 생선 도매도 병행하는 감별력 있는 프로가 선보이는 일본 요리 이자카야
아마쿠사에서 공수한 희귀 청장어를 비장탄으로 구워 향과 맛을 극대화한 장어 카이세키 전문점
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
산지의 제철 맛과 붉은 식초 샤리가 어우러진 에도마에 스시의 정점
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치
예술적 공간에서 셰프가 엄선한 신선한 채소와 최고급 와규를 함께 즐기는 일본식 야키니쿠 전문점
조리하는 모습을 가까이에서 바라보며 편안하게 즐기는 파리 2스타 출신 셰프의 프렌치 다이닝
프랑스 기법으로 다져진 셰프와 소믈리에가 함께 선보이는 기억에 남는 미식 경험
전통 정육점 직영. 저온 숙성의 엄선 오미규 스테이크
예술과 음악에 싸여 독창적인 한 접시를 즐기는 은신처