1173 레스토랑
완벽한 물 조절로 지은 신미와 3종 숙성 식초가 만들어내는 스시의 정수
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
이탈리아 × 된장과 간장 등 합계를 곱한 가게
독학으로 초밥을 다한 장인, 노브와 그립을 번갈아 즐기세요
신선하고 파리와 수분이 많은 야키토리를 비전 소스로 즐길 수 있습니다.
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
도요스 시장 직송의 신선한 극상 재료를 아침 7시부터 즐길 수 있다
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
정통 경험을 쌓은 셰프가 선보이는 부드럽고 섬세한 맛이 매력적인 프렌치 요리
눈앞에서 다루는 활게를 한 잔 통째로 맛보는 호화스러운 체험
미쉐린 1스타 '토리시키' 출신 셰프가 굽는 다테도리 희소 부위 숯불 구이 전문점의 카미야 지점
"다시"을 다한 일식이 만들어내는 우동 카이세키
일식의 기술과 자유로운 발상으로 그리는 한국 요리의 새로운 한 접시
기모노 차림의 스탭이 극상의 고베규를 눈앞에서 조리
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
가모가와를 바라보고 스스로 씹는 미디엄 레어 소가츠를 만끽
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
산지의 제철 맛과 붉은 식초 샤리가 어우러진 에도마에 스시의 정점
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시