1108 레스토랑
전통×미의식, 유일무이한 미식 체험 제공
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
장인의 눈과 손이 담긴 깊이 있고 풍미 가득한 요리를 즐길 수 있는 일본 요리점
도쿄만의 탁 트인 절경을 바라보며 셰프의 예술적 텐푸라를 즐길 수 있는 레스토랑
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
다도의 분위기가 묻어나는 전통 마치야에서 독창적인 창작 카이세키를 체험할 수 있는 공간
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시
‘아오조라(青空)’ 에서 연마한 솜씨로, 가마솥 샤리가 빚어내는 에도마에 스시
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
이탈리아 각지의 향토 파스타와 소재 돋보이는 숯불 구이를 만끽
일본 최고의 재료를 아낌없이 사용하고 전통 고택의 운치 있는 공간에서 즐기는 특별한 요리
명점 ‘토리시키’의 기술을 이어받은 정통 야키토리와 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있는 곳
홍콩에서 오랫동안 3스타를 획득한 장인이 잡는 최고급 스시