1108 레스토랑
하루 단 2팀만 맞이하는 이로리 요리 전문점에서 몸과 마음을 모두 만족시키는 특별한 식사 경험
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
본고장 나폴리를 느낄 수 있는 피자와 큐슈 식재료 이탈리안
회원제로 운영되는 프라이빗한 공간에서 약 300종에 달하는 빈티지 와인과 셰프가 선보이는 프렌치 요리
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
검은 고구마 닭 "흑왕"을 기슈 비장탄으로 구운 야키토리 점
재료 손질과 준비 과정에서 세심한 정성을 기울여 재료 본연의 맛과 풍미를 최대한 살린 일본 요리 레스토랑
일본 전통에 중식·프렌치 기법이 가미된 창의적 스시
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
국산 메밀을 자가 제분하여 10% 메밀과 튀김을 제공
교토의 미쉐린 레스토랑 ‘토리사키’의 DNA를 계승하다.
전통과 현대가 공존하는 아사쿠사의 분위기를 느낄 수 있는 독창성이 넘치는 모던 프렌치
계절별 신선한 채소와 최상급 해산물을 활용해 섬세함과 풍미를 극대화한 정통 이탈리안
익숙한 맛의 요리를 분자 요리 기술로 재창조하여 새로운 미각 경험을 선사하는 창의적 레스토랑
입안에서 녹아내리는 엄선된 재료와 샤의 절묘한 조화의 스시
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
