1191 레스토랑
일식 일근의 장군이 쥐는 숙성어와 최상급 송어를 맛보는 스시
가마솥 요리 브랜드 쌀과 적초가 낳는 샤리와 미술을 만끽
오감으로 즐기는 카운터와 노 가마가 매료되는 극상 중국 요리
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
세계의 명점에서 연마한 감성이 빛나는 표현 풍부한 프랑스 요리
생산자 직송의 식재료를 살리는 소금 가감과 화입이 빛나는 한 채
환상의 “담홍색 닭”을 사용한 장인 구매의 일품 꼬치
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
여러 종류의 폰이 낳는 투명한 맛과 향기를 맛볼 수 있는 한 접시
요리사 자작의 그릇과 일본의 요소를 섞은 이탈리아 요리를 만끽
일본 문화와 식재료를 승화시킨 '화혼양재(和魂洋才)' 프렌치.
프랑스 미식 문화에 대한 존중과 일본인의 정교한 감각이 어우러져 탄생한 최상의 프렌치 요리
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
전통의 맥을 잇는 장인의 손끝과 창의성이 빚어낸 계절을 담은 정통 카이세키
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
광동의 기본과 중국 각지 풍미를 접목해 다채로운 맛을 즐길 수 있는 중화 레스토랑
알자스 3스타 레스토랑 출신 셰프의 기술과 홋카이도 식재료가 조화를 이루는 현대 프렌치 요리
롯폰기 지하에서 맛보는 프랑스 은신처 레스토랑
프렌치와 일식, 두 명의 요리사가 완성하는 자유로운 한 접시