1062 レストラン
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
江戸前寿司の真髄を味わえる銀座の隠れ家的鮨店
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
大阪にいながら、金沢の味覚が楽しめる日本料理
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
ハーブ・スパイス・フルーツが織りなす独創フレンチ
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
市松の技を受け継ぎ、比内地鶏を丁寧に焼き上げる
熟成を計算した鮨と相性引き立てるソムリエ厳選酒
上質な日本酒とナチュールワインを無機質な空間で
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店