1191 餐廳
紐約風格，奢華熟成黑安格斯牛排
用備長炭精心烤制的美味香濃的大山雞烤肉串
融入傳統的創意菜肴，備有15,000瓶葡萄酒可供選擇
由我們的主廚（蔬菜侍酒師）精心挑選的稀有食材，裹上特製的輕薄麵糊。
用太白芝麻油炸制的，外皮輕盈的天婦羅
享用使用廚師精心挑選的時令食材烹制的創新且有趣的中華料理
選用風味濃郁的優質雞種，每日清晨新鮮宰殺，並以紀州備長炭精心烤制
靜岡老字號的正宗和牛烤肉，搭配秘制醬汁和新瀉米飯
可以品嘗到多種日式料亭風格的小碟配菜的壽司店
享用曾在壽司匠修行過的主廚使用博多直供新鮮魚類制作的壽司和小菜
由曾在 Quintessence（カンテサンス） 修行的主廚烹製，融合日式元素的現代法式料理
與侍酒師精選的酒品搭配，采用未烘焙的油炸制的輕淡天婦羅
根據客人的飲酒偏好，提供品種豐富的小份料理的日式餐廳
清酒侍酒師將引領您進入清酒的博大精深的世界。
日本茶與水果交融，展現「茶湊流水」的細膩套餐
我們提供100%純蕎麥麵條和用國產蕎麥粉製成的天婦羅。
在一家不接待新顧客的酒吧，品嚐秘製的當地清酒和精緻小吃，盡情享受微醺的樂趣。
導遊陪同，巡遊新宿居酒屋的美食與文化之旅
無限供應壽司，包含90種頂級壽司，例如雪蟹、肥鮪魚和海膽。
融合日式料理的精緻與中國料理的深邃的日中料理店