1212 레스토랑
교미를 비롯한 명점에서 수련한 형제가 빚어내는 주안상
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
일본 각지의 제철 식재료를 활용해 클래식한 기법으로 완성한 세련된 미식가를 위한 프렌치 요리
후지타 수산에서 엄선한 신선한 마구로와 명물 온냉 파스타의 절묘한 조화
재료 특성에 맞춰 배합과 모양을 달리하는 다채롭고 맛있는 수타 파스타 전문점
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치
제철 과일과 야채를 활용해 셰프가 눈앞에서 완성하는 제철 디저트의 향연
이탈리아 3스타 출신 셰프가 정성을 다해 손수 만드는 정통 요리 전문점
온도와 맛의 완벽한 조율, 후쿠오카에서 만나는 에도마에 스시
키타신치에서 즐기는 제철 해산물로 완성한 독창적인 일본 요리의 세계
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
빙실에서 숙성한 신선한 생선과 장인의 정교한 기술로 완성한 진주 같은 접대용 스시 전문점
스페인 레스토랑 El Bulli(엘불리)에서 연마한 기술로 오키나와 제철 재료를 살려 완성한 요리
소량으로 다양한 현대식 중화 요리와 명품 와인의 완벽한 페어링
교토 제철 식재료와 차카이세키의 섬세한 철학을 담아 선보이는 일본 요리
명점 ‘스키야바시 지로’에서 갈고닦은 기술로 선보이는 에도마에 스시의 정수
교토 본점의 맛과 정통을 고수하며 현지 분위기와 함께 즐기는 야마기시 스타일 고급 이자카야
위에 부담 없는 튀김과 36시간 숙성한 쿠루마에비 텐푸라 전문점
명점 토리시키의 기술을 이어받은 구이와 꼬치 준비법으로 엄선된 브랜드 닭을 가장 맛있게 즐길 수 있는 야키토리 전문점