1062 레스토랑
교토 기쵸에서 연마한 솜씨로 산채와 표고에 계절감을 담아낸 챠카이세키
고토부키 지도리와 브랜드 닭을 부위별로 사용하여 입안에서 사르르 녹는 식감의 절품 요리
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑
장인이 엄선한 흑모 와규를 시각, 후각, 촉각, 미각, 청각까지 오감으로 즐기는 야키니쿠 체험
재료의 맛을 깊게 살린, 정성을 담은 섬세한 일본 요리 전문점
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
소리와 향, 그리고 섬세한 구성으로 기복 있는 맛의 흐름을 선보이는 텐푸라 카이세키 전문점
일본주 소믈리에가 엄선한 술과 정성껏 준비한 샤리가 어우러진 프리미엄 스시
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
「스시처 메쿠미」감수, 호쿠리쿠 소재의 맛을 일관되게
교미를 비롯한 명점에서 수련한 형제가 빚어내는 주안상
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
붉은 식초 샤리와 야마유키 마구로가 선사하는 스시 오오가 2호점
장인의 눈과 손맛으로 완성한 독창적인 셰프 특선 요리
MLB 다저스 로버츠 감독이 극찬한 최상급 흑모 와규를 즐길 수 있는 전문점
제철의 맛을 담은 식재를 최상급 참기름에 튀겨내어 고소하면서도 가볍게 즐길 수 있는 텐푸라
장인의 마음으로 정성껏 빚어낸 교토 요리를 오롯이 즐길 수 있는 다이닝
부자가 이어가는 정통 교토식 오반자이와 신선한 타카미 지도리 야키토리 전문점
한정된 명품 돼지를 사용한 두툼한 톤카츠에 다채로운 양념을 곁들여 완성하는 미식의 깊이
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리