1047 餐廳
融合日式與西式風格,使用京都時令食材烹制的法式料理
充分利用森林恩賜,融合了阿伊努美食文化的「道產子美食」
可品嘗當季鮮魚壽司與稀有的北海道當地酒
將北海道四季呈現在餐盤中,並搭配精選葡萄酒
每種食材都經過精心烹制,每貫壽司都獨一無二
選用北海道產蔬菜烹制融合日式美學的法式料理
食材的香味在充滿活力的白色黏土柴火烤爐中濃縮。