这是一家专门店，由在拥有200多年历史的鳗鱼名店“麻布野田岩”磨练了15年技艺的店主时任惠司先生于2018年6月开业，旨在在传承传统的同时带来新的感动。

时任先生曾前往巴黎学习欧洲多样的饮食文化，并利用这些经验提出了“鳗鱼与法式料理的融合”这一独一无二的世界观。

料理的特点在于，除了在眼前的炉灶上用炭火精心烤制的传统鳗鱼饭外，还有以鳗鱼慕尼尔为首的创新精华菜品。

您可以尽情品尝融合了法式烹饪技艺的创新鳗鱼套餐，并搭配由店主精心挑选的极品葡萄酒与日本酒。

店内设有8个座位的精致吧台和安静的包间，营造出适合特别约会、重要接待、会餐等特殊场合的氛围。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: SGD 62.17 - SGD 315.36
  晚餐: SGD 62.17 - SGD 432.5

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便按时开始用餐。如果您未提前通知而超过预订时间，我们将自动取消您的预订。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  不适用于儿童

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。