200년 이상의 역사를 자랑하는 장어 명가 '아자부 노다이와'에서 15년간 확실한 기술을 연마한 주인장 토키토 케이지 씨가 전통을 지키면서도 새로운 감동을 전하기 위해 2018년 6월에 오픈한 전문점입니다.

토키토 셰프는 파리로 건너가 유럽의 다양한 식문화를 배운 경력을 가지고 있으며, 그 경험을 살려 '장어와 프렌치의 융합'이라는 유일무이한 세계관을 제안합니다.

요리의 특징은 엄선된 재료를 눈앞의 화로에서 숯불로 정성스럽게 구워내는 전통적인 장어 덮밥은 물론, 장어 뮈니엘을 비롯한 참신한 에센스가 빛나는 킬러 콘텐츠의 수많은 요리입니다.

프렌치 기법을 집약한 혁신적인 Unagi 코스를 주인장이 엄선한 최상급 와인 및 Sake와의 페어링으로 만끽하실 수 있습니다.

매장 내부는 라이브 감각을 오감으로 즐길 수 있는 세련된 전 좌석 카운터 8석과 차분한 개인실을 완비하고 있어, 특별한 데이트나 중요한 접대, 회식 등의 특별한 장면에 최적입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 49.11 - USD 249.12
  저녁: USD 49.11 - USD 341.64

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있을 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 넘기실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  이용 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.