Hikarimono Alpha Azabu-Juban （ヒカリモノ アルファ 麻布十番）

*此店为Hikarimono Alpha（麻布十番）的预约页面，与Hikarimono （六本木）为不同店铺。

在精致的和风现代空间中，为成年人提供特别的美食体验的“Hikarimono Alpha”。颠覆传统寿司店的概念，不仅限于握寿司和小菜，融入炉端烧的技法，以独创的料理刺激顾客的五感。坐在吧台座位上，可以观赏到厨师在眼前进行的充满临场感的烹饪场景，食材本身的美丽和烹饪过程中产生的香气会激发食欲。此外，对于想在私人空间中慢慢享受美食的人，我们还提供可供3至8人使用的包间。从重要日子的宴会到下班后的日常使用或约会等，适用于各种场合。

“Hikarimono Alpha”料理的精髓在于店主凭借多年经验和敏锐的感性创造出的创新菜肴。不仅仅提供新鲜的海鲜，还通过巧妙运用柴火、稻草、炭火和烤肉台，最大限度地发挥食材的潜力，提供其他地方绝对无法品尝到的令人难忘的料理。店名中冠以的“Hikarimono”当然，其新鲜度和精湛的技艺吸引了众多顾客。此外，运用炉端烧技法的“大肥金枪鱼炙烤”是入口即化的口感与香气完美结合的至福佳品。“石斑鱼烤肉”也让淡白的石斑鱼肉吸收炭火的香气，带来新的美味发现。

追求与料理相配的丰富酒类阵容也是“Hikarimono Alpha”的魅力之一。精选的日本酒为首，备有各种类型的酒类，如葡萄酒和烧酒，也可以根据顾客的喜好提供搭配建议。料理与酒的绝妙组合使用餐体验更加丰富。

请务必在“Hikarimono Alpha”体验一次用五感享受的新寿司世界。

*您也可以在我们的姐妹餐厅“HIKARIMONO Roppongi"

https://omakaseje.com/restaurants/xg289172

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 61.22 - USD 131.54

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，将自动视为取消。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  6岁或以上的客人可予约

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  *此店为Hikarimono Alpha（麻布十番）的预约页面，与Hikarimono （六本木）为不同店铺。