店名中蕴含着主厨“ito”（伊東彰）对于料理的(“意图 - ito”)的重视，同时也希望这家店能成为一个在品味日本料理的过程中，加深人与人之间“纽带” (“糸 - ito”) 联系的场所。

以“别具一格”为理念，在尊重传统日本料理细腻之美与季节感的基础上，跳脱既有框架，通过主厨的独特创意与生产者们炽热的情怀与执着，用料理来呈现他们的心意。

在明确的主题之下，重新解构，再以崭新形式呈现的每一道料理，敬请细细品味。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 196.47 - USD 250.67

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，我们将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  可使用

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。