这是一家将法国料理师和和食料理师的经验与感性融合在一个厨房的餐厅。以法餐为主轴，融入和食的食材和技法，同时在和食的基础上运用法餐的技法，提供充分发挥各自特色的单点菜品。不拘泥于固定的流程，可以在喜欢的时间自由选择想吃的菜品和想喝的酒水，这也是本店独特的乐趣之一。

负责料理的是同为爱知县出身的西村渉先生和原拓磨先生。走上日本料理之路的西村先生，在食品服务企业中积累了海外店铺的开设和国内店铺的料理长经验后，前往美国。在圣何塞的“Iroriya”和“Sumika”担任料理长，回国后经过“CHIUnE”后独立。另一方面，从小就帮助经营外卖店的祖母而熟悉料理的原先生，在“La Grande Table de Kitamura”修行后，在“Quintessence”和“CHIUnE”积累经验，与西村先生一起独立。拥有不同料理背景的两人，将各自的技术和构思融入到每一道菜中。

他们也关注到两人的家乡爱知县的食材，其中的“爱知鸭”通过法国料理的技法精心烹制，利用其无腥味的脂肪的清爽味道，打造出具有日本风味的轻盈口感。

在宽敞的吧台厨房，可以近距离感受到烹饪的现场感和与厨师的对话，并使用与两人家乡相关的有松绞染的餐巾。正如店名中蕴含的“连接”之意，以料理为契机自然产生交流，是一家可以轻松度过的餐厅。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: JPY 9,000 - JPY 9,000

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 儿童:

  可用

  不设儿童菜单

  允许自带食物及饮料。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。