L'AUBERGE DE L’ILL SAPPORO (オーベルジュ・ド・リル サッポロ)

札幌市 北海道 USD 37.42 + 法式料理創意料理
米其林指南
2017
百名店
日本餐厅奖
2025 2023 2021

關於

菜單與套餐

Lunch

Menu Français【平日限定】

USD 37.42
開胃小菜
章魚薄片
新馬鈴薯、青木瓜、白乳酪沙拉
檸檬蜜餞慕斯
魚料理
今日鮮魚煎烤 藏紅花香番茄清湯
青番茄與酪梨、芒果調味醬
肉料理
香草烤北海道雞胸肉
貝爾尼醬 夏季蔬菜塔
小甜點
餐前甜點
甜點
香蕉黑糖小船 濃縮咖啡雪酪
咖啡與小點心

※根據季節和食材採購情況,內容可能會有所變更。
Lunch

Menu Alsace

USD 59.87
〇開胃小菜〇
章魚薄片
新馬鈴薯、青木瓜、白乳酪沙拉
檸檬蜜餞慕斯

前菜
北海縞蝦慕斯釀入花南瓜
冬瓜與茴香燉煮 濃蝦湯醬
魚料理
今日鮮魚煎烤 藏紅花香番茄清湯
青番茄與酪梨、芒果調味醬
肉料理
滝川產鴨肉油封
杏仁香甜椒醬 美瑛百姓屋無農藥蔬菜
小甜點
餐前甜點
甜點
香蕉與黑糖小船 濃縮咖啡雪酪
咖啡與小點心
※因季節或食材採購情況,內容可能有所變更。
Lunch Dinner

Menu Illhaeusern

USD 89.81
Lunch
〇開胃小品〇
柳章魚的拉梅爾
新馬鈴薯、青木瓜、白乳酪沙拉
檸檬蜜餞慕斯

〇前菜〇
香料風味蝦捲 三種小番茄凍
布拉塔起司與羅勒香氣

〇魚料理〇
煎真鯛魚 藏紅花香味波蘭塔與西班牙辣香腸
蒙聖米歇爾淡菜 白酒醬汁

〇肉料理〇
烤魯斯豬里脊肉與肉醬
根芹菜泥與小蔬菜雜燴 黑醋栗醬汁

〇小甜點〇
餐前甜點

〇甜點〇
日向夏蜜柑醃漬與自製卡爾皮斯雪酪
接骨木花的致敬

〇咖啡與小點心〇
※由於當日無法準備,請提前預約。
※內容可能因季節或食材採購情況而有所變更。

Dinner
〇開胃小菜〇
柳章魚的拉梅爾
新馬鈴薯、青木瓜、白乳酪沙拉
檸檬蜜餞慕斯

〇前菜〇
香料風味蝦捲 三種小番茄凍
布拉塔起司與羅勒香氣

〇魚料理〇
煎真鯛魚 藏紅花香味波蘭塔與西班牙辣香腸
蒙聖米歇爾淡菜 白酒醬汁

〇肉料理〇
烤魯斯豬里脊肉與肉醬
根芹菜泥與小蔬菜雜燴 黑醋栗醬

〇小甜點〇
餐前甜點

〇甜點〇
日向夏蜜柑醃漬與自製卡爾皮斯雪酪
接骨木花的致敬

〇咖啡與小點心〇
※內容可能因季節或食材採購情況而有所變更。
Lunch Dinner

Menu Haeberlin

USD 164.64
Lunch
〇前菜1皿目〇
郡上鮎、鯊魚翅、蝦夷鮑魚的內餡
夏季蔬菜和藜麥的調味品 配上奧西特拉魚子醬

〇前菜2皿目〇
炭烤藍龍蝦和玉米舒芙蕾
夏季蔬菜的炒菜 玉米奶油

〇魚料理〇
以海藻奶油完成的多佛比目魚烤魚
酸菜和兩種煎蛋的裹粉 生木耳的油炸

〇肉料理〇
《奧貝爾日·德·利爾的特色菜》
羅曼諾夫風格的乳鴿排

〇小甜點〇
餐前甜點

〇甜點〇
法國產酸櫻桃的溫熱可麗餅包
配香草冰淇淋

〇咖啡和小點心〇

※由於無法在當天準備,請提前預約。
※內容可能會根據季節和食材採購情況而有所變更。

Dinner
〇前菜1皿目〇
郡上鮎、鯊魚翅、蝦夷鮑魚的內餡
夏季蔬菜和藜麥的調味品 配上奧西特拉魚子醬

〇前菜2皿目〇
炭烤藍龍蝦和玉米舒芙蕾
夏季蔬菜的炒菜 玉米奶油

〇魚料理〇
海藻奶油煎多佛比目魚
酸菜和兩種煎蛋的裹粉 生木耳的油炸

〇肉料理〇
《奧貝爾日·德·利爾的特色菜》
羅曼諾夫風格的乳鴿排

〇小甜點〇
餐前甜點

〇甜點〇
法國產酸櫻桃的溫熱可麗餅
配香草冰淇淋

〇咖啡和小點心〇
※根據季節和食材採購情況,內容可能會有所變更。
Lunch

Anniversary Plan [with toast drink and special cake]

USD 68.04
乾杯飲品、開胃小菜、前菜、魚料理、肉料理、餐前甜點、特製蛋糕、小點心
※如果有希望的訊息,請告訴我們。我們會在蛋糕附上的巧克力牌上寫下訊息。如果沒有特別的要求,我們會準備適合週年紀念類型的訊息。
Lunch Dinner

Anniversary Plan [with toast drink and special cake]

USD 105.14
開胃酒、開胃小菜、前菜、魚料理、肉料理、主菜、甜點(整個蛋糕)、小甜點
(祝酒酒品將提供香檳。)
※如有希望的訊息,請告知我們。我們會在蛋糕附上的巧克力牌上寫下訊息。如無特別要求,我們將根據紀念日的類型準備適當的訊息。
Dinner

Menu de l'Auberge de l'Ill

USD 127.23
〇開胃小品〇
花咲蟹濃湯 蟹肉與夏季蔬菜的色彩

〇前菜〇
溫熱萵苣沙拉
小豆島產草壁生火腿與美瑛奶酪

〇魚料理〇
鱸魚與西葫蘆的奶油與魚丸
花西葫蘆與魷魚的舒芙蕾

〇肉料理〇
稚內產鹿肉烤肉與杏桃蜜餞
杏仁泥 阿爾薩斯風味麵疙瘩

〇小甜點〇
餐前甜點

〇甜點〇
日向夏蜜柑醃漬與自製卡爾皮斯雪酪
接骨木花的致敬

〇咖啡與小點心〇

※根據季節和食材採購情況,內容可能會有所變更。
Dinner

Menu Gourmand

USD 202.06
主廚推薦套餐
這是讓您體驗奧貝爾日·德·里爾精神的主廚推薦套餐。
※如有食材要求,請於兩天前預約並與主廚商量。
※根據季節和食材採購情況,內容可能會有所變更。
Dinner

Anniversary Plan [with toast drink and special cake] <Reservations required by the previous day>

USD 154.62
可以品嚐「魚子醬松露」的特別套餐
開胃小菜、前菜、魚料理、肉料理、餐前甜點、特製蛋糕、小點心
*如果您有任何想要的消息,請告訴我們。蛋糕附帶的巧克力盤上會寫上一封訊息。如果您沒有任何特殊願望,我們將為週年紀念日類型準備適當的資訊。

※ 含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點餐,否則不會產生額外費用。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
※ 如果因天氣或其他因素而無法提供食材,菜單可能會變更。

設施

  • 可以提供

  • 可以提供

  • 可以提供

  • 可以提供

  • 6歲或以上的客人可予約

  • 6,600日圓/瓶

預約注意事項

餐廳信息

總座位數 64席(主餐廳:40席,2樓餐廳:24席)
營業時間 午餐:11:30 AM - 3:00 PM(L.O. 1:30 PM)
晚餐:6:00PM - 10:00 PM(L.O. 8:00 PM)
休息日 星期二,若星期二為國定假日則改為次日 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 現金、信用卡可
吸煙 不可
地址
北海道札幌市中央區南1條西28丁目3−1
北海道札幌市中央区南1条西28丁目3−1
鄰近的車站
圓山公園站
從車站的路線
從圓山公園站步行3分鐘
放大地圖查看
  1. 首頁
  2. 北海道
  3. 法式料理
  4. L'AUBERGE DE L’ILL SAPPORO