
关于
由株式会社Hiramatsu运营的“欧贝尔日·德·里尔 札幌”,是一家位于圆山的欧洲风格独栋法式餐厅。
作为拥有100多年历史的法国名店“欧贝尔日·德·里尔”的札幌分店,于2014年诞生。
“欧贝尔日·德·里尔”由总厨Marc Haeberlin及其家族经营,代代相传。
至高的料理和Haeberlin家族的温馨款待吸引了世界各地的美食家,自1967年获得三星以来,半个多世纪以来一直保持着这颗星。
“欧贝尔日·德·里尔 札幌”继承了本店的传统,充分利用北海道的新鲜食材。
您可以享受用日本食材表现的法国料理,品味北海道四季的恩惠。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Menu Français【平日限定】
章鱼片
新土豆、青木瓜、白奶酪沙拉
柠檬蜜饯慕斯
鱼料理
今日鲜鱼煎制 番红花香番茄清汤
青番茄、牛油果、芒果调味酱
肉料理
香草包裹的北海道鸡胸肉烤制
贝尔纳斯酱 夏季蔬菜塔
小甜点
餐前甜点
甜点
香蕉和黑糖小船 咖啡冰沙
咖啡和小点心
※内容可能会因季节和食材采购情况而有所变更。
阿尔萨斯菜单
章鱼片
新土豆、青木瓜、白奶酪沙拉
柠檬蜜饯慕斯
前菜
填入花南瓜的北海虾慕斯
冬瓜和茴香蜜饯 酱汁
鱼料理
今日鲜鱼煎制 番红花香番茄清汤
青番茄、牛油果和芒果调味品
肉料理
泷川产鸭肉油封
杏仁香味的红椒酱 美瑛百姓家的无农药蔬菜
小甜点
餐前甜点
甜点
香蕉和黑糖小船 咖啡冰沙
咖啡和小点心
※根据季节和食材采购情况,内容可能会有所变更。
Menu Illhaeusern
章鱼和橄榄,时令蔬菜的腌制
・白芦笋和羊肚菌奶油
自制鲁斯猪火腿和水煮蛋
・红鲷鱼和酸模卷 绿咖喱面包皮
香草酒酱 配青豆和团子
・红酒炖牛舌 八丁味噌香味橄榄酱朴叶
配竹笋油炸和山菜天妇罗
・餐前甜点
・日向夏橙腌制和自制卡尔皮斯雪葩 接骨木花的致敬
・小点心
・咖啡
※根据季节和食材采购情况,内容可能会有所变更。
Menu Haeberlin
・蓝龙虾黄油煎配焦糖化韭葱塔
白芦笋和羊肚菌黄酒酱
・烤黑舌鱼 配多种烹饪方法的洋蓟 巴里古尔酱
・西斯特龙产小羊羔与松露阿比维尔风味
松露与土豆、肩肉千层酥 佩里戈尔酱
・餐前甜点
・法国酸樱桃温热可丽饼卷
配香草冰淇淋
・小点心
・咖啡
※根据季节和食材采购情况,内容可能会有所变更。
Anniversary Plan [with toast drink and special cake]
※如果有希望的留言,请告知我们。我们将在蛋糕附带的巧克力牌上写下留言。如果没有特别的要求,我们将根据周年纪念的类型准备适当的留言。
Anniversary Plan [with toast drink and special cake]
(祝酒酒品将提供香槟。)
※如果您有希望的留言,请告知我们。我们将在蛋糕附带的巧克力牌上写下您的留言。如果没有特别的要求,我们将根据纪念日的类型准备适当的留言。
Menu de l'Auberge de l'Ill
・猪蹄冻和虾慕斯,龙蒿香味
泰式风味高汤和椰子泡沫
・烤鲅鱼,塞图瓦酱和菜花泥
橄榄面包屑和炒萤火鱿鱼,配小米
・法国小牛里脊肉煎制,配蘑菇法式吐司
・餐前甜点
・日向夏蜜柑腌制和自制卡尔皮斯雪葩,接骨木花的致敬
・小点心
・咖啡
※根据季节和食材采购情况,内容可能会有所变更。
Menu Gourmand
这是一个推荐的套餐,让您体验奥贝尔日·德·里尔的精髓。
※如有食材要求,请在两天前预约时与主厨商量。
※内容可能会因季节和食材采购情况而有所变动。
Anniversary Plan [with toast drink and special cake] <Reservations required by the previous day>
开胃小菜、前菜、鱼料理、肉料理、餐前甜点、特制蛋糕、小点心
*如果您有任何想要的消息,请告诉我们。蛋糕附带的巧克力盘上会写上一条信息。如果您没有任何特殊愿望,我们将为周年纪念日类型准备适当的信息。
※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 根据季节食材的不同,价格会有所浮动。
※ 如果因天气或其他因素而无法提供食材,菜单可能会发生变化。
设施
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可以提供
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可以提供
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可以提供
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可以提供
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6岁或以上的客人可予约
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6,600日圆/瓶
预订须知
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价格范围:
午餐: USD 37.27 - USD 163.98
晚餐: USD 89.44 - USD 201.25 -
饮食限制 / 过敏:
如果有不喜欢的食材或过敏,请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材,我们将无法接受预订。
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到达时间:
请在预订时间前5分钟到达,以便按时开始用餐。如果超过预订时间且未联系,我们将自动取消预订。
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着装要求:
着装要求为智能休闲(请避免穿T恤、短裤和凉鞋)。
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儿童:
Guests aged 6 and above, and able to enjoy the course meal.
Please be sure to reserve in advance if you would like a children's plate.
Le Menu Enfant <Reservation required> 3,025JPY (Tax & Service charge included)*Payment will be made on site.
・Juice
・Soup of the day
・Children's plate (Hamburger, Fried shrimp, Ketchup rice, French fries, and more)
・Ice cream
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其他注意事项:
请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
*预约纪念日套餐的客人,如果有想要特别写在巧克力牌上的信息,请告知我们。我们会将您的信息写在蛋糕旁的巧克力牌上。如果没有特别的要求,我们会根据纪念日的种类准备合适的祝福信息。
餐厅信息
| 总座位数 | 64席(主餐厅:40席,2楼餐厅:24席) |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:30 AM - 3:00 PM(L.O. 1:30 PM) 晚餐:6:00PM - 10:00 PM(L.O. 8:00 PM) |
| 休息日 | 星期二,若星期二为节假日则为次日 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西28丁目3−1
北海道札幌市中央区南1条西28丁目3−1
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| 最近的车站 |
圆山公园站
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| 从车站的路线 |
从圆山公园站步行3分钟
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