1191 餐廳
充分利用奢華時令食材的極簡懷石料理
珍視「自然之味」的阿蘭·杜卡斯法式料理
用自家製麵粉製作、不添加任何添加劑的手工蕎麥麵
我們珍惜這份美好的印象，並提供由夫妻倆精心烹調的法式料理。
搭配紅醋米飯的正宗江戶前壽司
俯瞰京都市區，以味道與香氣刺激五感的日本料理
專注于京都料理的店主精心打造充分發揮食材原味的傳統風味
可從1貫點餐，輕松享用優質壽司食材的立食壽司
使用紅醋與米醋製成的兩種醋飯打造的正宗壽司
江戶前壽司，以紅醋飯為主，注重食材的豐富性。
結合傳統與創新的理念不斷進化，呈現出帶有季節氣息的日本料理
傳承200余年傳統技術，以鮪魚開始並以金槍魚收尾的江戶前壽司
位於江戶川橋的老字號餐廳，180年來一直供應其秘製醬汁。
席前現切鮮處理在地土雞，展現職人炭火串燒技藝
采用A5西冷牛排與時令食材的創新日式料理
根據季節更換油並傳承父親味道的天婦羅餐廳
享用使用富山米與紅醋制成的醋飯，充滿樂趣的壽司和清酒餐廳
香脆多汁的正宗伊達雞烤肉串配葡萄酒
以兩種米和紅醋調制的醋飯為特色，每日更換壽司種類
夫妻共同打造的位於銀座，提供石川縣産的鮮魚與能登金澤風味的餐廳