1048 餐廳
根據季節更換油並傳承父親味道的天婦羅餐廳
擁有20年修行經驗的店主與妻子共同打造的天然魚類與鴨肉日式料理
嚴選九州鮮魚與天然鮪魚，搭配紅醋壽司飯製作的壽司。
用太白芝麻油炸制的甜味天婦羅，保留了食材的鮮度
享受以塔帕斯爲靈感呈現的少量多盤的義式料理套餐
擁有35年曆史的江戶前壽司店，提供悠閑享用壽司的體驗
夫妻共同打造的位於銀座，提供石川縣産的鮮魚與能登金澤風味的餐廳
專注于京都料理的店主精心打造充分發揮食材原味的傳統風味
以法式和中式烹飪技巧烹調的菜餚，以高湯為中心，高湯是味道的「基蘇」。
可從一貫點餐， 在站立式壽司店輕松品味正宗江戶前壽司
「濃縮」與「鮮美」為主題，融合日式風味與西式技藝的法式料理
口味清淡的中式菜餚，採用日本食材和有機種植的蔬菜。
以無添加糖的紅醋與鹽制作，壽司食材與醋飯完美平衡的壽司
在享受京都蔬菜、精選大米以及工匠的技藝
按部位品嘗的健康與多汁品牌雞的燒雞肉串店
現場烤製的「鵜鶘嚴選牛肉」和新鮮鮑魚盛宴
品嘗全球首創的「近江牛雌牛多汁T骨牛排」
來自聖多明尼可的廚師制作的義大利麵與木炭烤制的美味烤肉
按照自己的節奏享用壽司，同時享受配備齊全的酒吧
「鳥四季」的分店，運用強火近火烹飪技術，鎖住食材的鮮美