1048 餐廳
俯瞰京都市區，以味道與香氣刺激五感的日本料理
嚴選九州鮮魚與天然鮪魚，搭配紅醋壽司飯製作的壽司。
夫妻共同打造的位於銀座，提供石川縣産的鮮魚與能登金澤風味的餐廳
充分利用奢華時令食材的極簡懷石料理
在大阪市場采購食材烹制打破傳統觀念的一道創新料理
專注于京都料理的店主精心打造充分發揮食材原味的傳統風味
用最好的鹽製作壽司，以凸顯「久兵衛」的鮮味。
一家160多年來一直追求京都食材極緻美味的餐廳
「濃縮」與「鮮美」為主題，融合日式風味與西式技藝的法式料理
在吧檯品嘗大阪獨有的日本料理
套餐可根據客戶需求進行調整，以高湯為特色的懷石料理
以無添加糖的紅醋與鹽制作，壽司食材與醋飯完美平衡的壽司
在享受京都蔬菜、精選大米以及工匠的技藝
現場烤製的「鵜鶘嚴選牛肉」和新鮮鮑魚盛宴
來自聖多明尼可的廚師制作的義大利麵與木炭烤制的美味烤肉
按照自己的節奏享用壽司，同時享受配備齊全的酒吧
只選用時令食材，不提供鮪魚的江戶前壽司
採用 Ohara 食材並以經典法國技術烹製的精緻菜餚
使用伊達雞等地雞烹制，鎖住肉汁的絕品烤雞肉串
在宴席料理中享用來自日本各地的A4和A5黑毛和牛