在『Sushi Hatsume Ebisu Tokyo』，您可以以驚人的性價比享受從小菜到握壽司的全22道菜。

打開門，展現出一個充滿寧靜和品格的成人空間。雖然外觀簡約而時尚，但店內充滿了工匠的遊戲心和創新性。工匠在米其林二星名店磨練技藝，實力非凡。在尊重傳統的同時，運用炭火和瞬間薰製等技法，大膽擴展壽司的可能性。米飯中獨自混合了雪莉醋、紅醋和穀物醋，實現了香氣濃郁的味道。追求與食材的平衡的“溫度”之妙，每一口都能喚起感動。

此外，擁有侍酒師資格的工匠精選的葡萄酒和日本酒大師精選的日本酒也是魅力所在。壽司與酒相互呼應，創造出如同一件作品般的“搭配”。

無需拘束地享受，料理和空間都毫不妥協。不僅有吧台，還有適合接待和重要會餐的桌席。

請在舒適的空間中，盡情享受滿足五感的奢華壽司體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 67.35 - USD 108.18

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 孩童（兒童）:

  僅限18歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

  18歲以下僅限包場時入店（提供成人套餐）

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  如需攜帶飲品，請在特記事項欄填寫。另需支付攜帶費用，當日現場支付。

  目前適用的取消政策已於日本時間2025年10月15日 7:00 PM JST更新。請至預約頁面確認詳情。