築地治作 (つきじ治作)

中央區 東京 USD 234.72 + 日本料理

關於

菜單與套餐

Lunch

<午餐>治作招牌鸡肉水炊套餐

USD 234.72
作為藥膳料理的一種,“鷄肉水炊”據說是從大陸傳入的。創始人“本多次作”在福岡創造瞭如今的形式。
在水炊進軍東京時,為瞭避免多人製作導緻味道的變化,決定祇由一位廚師負責製作,並將其作為餐廳的招牌菜。
這種味道代代相傳,至今仍由一位專職的水炊廚師守護著傳統的味道。
Lunch

〈午餐〉主廚的特選套餐50

USD 391.2
使用當季食材與豪華嚴選食材的《料理長推薦會席》。
Dinner

治作招牌鷄肉水炊套餐

USD 259.77
作為藥膳料理的一種,從大陸傳來的“雞肉水炊”
據說是由創始者“本多次作”在福岡創造了現在的形式
在水炊進軍東京時,考慮到“多人製作會導致味道變化”
因此只讓一位廚師製作,並成為招牌菜
這種味道代代相傳,至今仍由唯一的水炊專家守護著這份味道
Dinner

主廚的特選套餐50

USD 408.21
使用當季食材與豪華嚴選食材的《料理長推薦會席》。
Dinner

築地治作特選會席80(包含著名料理雞肉水炊)

USD 653.14
以季節風味為基礎,精心準備的特別會席,包括豐富的當季生魚刺身、現場製作的天婦羅和炭火烤魚、精選品牌和牛的壽喜燒和涮涮鍋,以及治作的招牌料理雞肉水炖鍋。
・前菜: 季節醋物或拌物
・飯前小菜: 季節下酒菜和米飯
・湯: 季節湯品
・刺身: 當季魚類拼盤
・招牌菜: 雞肉水炖鍋(每人分裝)
・季節拼盤: 下酒菜拼盤(大盤,包含炸物和燉物等)
・烤物: 當季海鮮炭火烤
・主菜: 精選松阪牛涮涮鍋和壽喜燒(每人200g)
・主食: 水炖鍋雜炊
・隨飯湯: 季節湯品
・米飯: 季節炊飯
・小菜: 五種拼盤
・甜品: 當季水果
・茶點: 薄茶與甜品

※ 含消費稅。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
※ 飲料費、房間費、服務費(午餐15%、晚餐20%)需在現場支付。

設施

  • 有英文菜單

  • 可用

  • 請在一週前告知

  • 可用(可提供兒童菜單)

預約注意事項

餐廳信息

總座位數 300席
營業時間 周一至周五:05:00 PM - 10:00 PM (L.O.: 08:00 PM)
周六:11:00 AM - 10:00 PM (L.O.: 08:00 PM)
周日、公眾假期:11:00 AM - 06:00 PM (L.O.: 02:00 PM)
休息日 不定期休息 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 接受現金、刷卡
吸煙 酒店內設有吸煙區。
地址
東京中央區明石町14-19
東京都中央区明石町14-19
鄰近的車站
築地站、新富町站
從車站的路線
從築地站步行8分鐘
從新富町站步行10分鐘
放大地圖查看