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에도마에 스시에서 가장 중요한 재료인 마구로(참치), 그 중에서도 최고의 공급처로 손꼽히는 ‘야마유키’.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 야마유키의 마구로를 맛볼 수 있는 스시 맛집을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 후쿠오카현에 있는 추천 스시 전문점을 가격대별로 소개합니다. 후쿠오카에는 본격적인 고급 스시도 있지만, 1만 엔대에서도 최고의 스시를 맛볼 수 있는 전문점이 많이 존재합니다.

일본 최고 수준의 스시 명점으로 손꼽히는 ‘스시 사이토’. 본 기사에서는 스시 사이토의 예약 방법과 분점, 그리고 계보를 잇는 관련 스시 레스토랑들을 소개합니다.

미슐랭 가이드 공식 파트너인 GMO OMAKASE가 아이와 아기 동반도 가능한 도쿄의 파인다이닝 스시 레스토랑 12곳을 엄선해 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 신주쿠 주변에서 추천하는 스시 맛집 11곳을 엄선했습니다. 합리적인 가격의 회전초밥부터, 카운터에서 숙련된 장인의 손맛을 즐길 수 있는 고급 스시까지 다양하게 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너 OMAKASE 편집부가 도쿄에서 당일 예약이 가능한 미쉐린 가이드 스시 전문점 8곳을 소개합니다.

긴자 지역은 도쿄 안에서도 특히 일본의 미식이 집중되어 있는 거리로 잘 알려져 있습니다.

좁은 긴자 구역 안에 유명 음식점들이 밀집해 있어, 조금만 걸어도 일본을 대표하는 명점들을 만날 수 있는 곳입니다.

이에 본 기사에서는 미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 엄선한 긴자에서 맛볼 수 있는 최고의 스시 전문점 12곳을 소개합니다.

큐베이는 긴자에서 오랜 역사를 자랑하는 대표적인 스시 전문점 중 하나입니다. 지금도 여전히 긴자의 명점으로 자리매김하며 수많은 미식가들에게 감동을 선사하고 있습니다.

이번에는 미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부에서 이 전통 있는 스시 전문점 큐베이에 대해 자세히 소개해 드리겠습니다.

미쉐린 가이드에 등재된 음식점을 중심으로 한 일본의 오마카세 고급 스시는 대부분 카운터석만을 갖춘 형태가 많지만, 실제로는 프라이빗 룸에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있는 매장도 존재합니다.

본 기사에서는 미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE JapanEatinerary 플랫폼을 통해 예약 가능한, 개인실에서 디너를 즐길 수 있는 스시 전문점을 소개합니다.

미쉐린 가이드 공식 파트너 GMO 오마카세가 추천하는 시부야의 스시 번문점 13곳을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 와사비와 진짜 와사비의 맛을 즐길 수 있는 도쿄의 레스토랑을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 스시 네타(초밥 재료)란 무엇인지 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 스시에서의 하마치와 부리에 대해 상세히 설명드립니다. 또한, 일본 내에서 하마치와 부리를 최상의 상태로 즐길 수 있는 추천 파인 다이닝 스시 레스토랑도 함께 소개해 드립니다.

미쉐린 공식 파트너 OMAKASE 편집부가 전통 오시즈시(押し寿司)와 오시즈시를 맛볼 수 있는 미쉐린 가이드 선정 명품 음식점을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 에도마에 스시와 에도마에 스시를 체험할 수 있는 스시 전문점을 소개합니다.

미슐랭의 공식 파트너인 OMAKASE 편집팀이 참치와 도쿄에서 마구로 요리를 즐길 수 있는 최고의 스시 레스토랑을 소개합니다.

미슐랭 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 스시의 기본 예절과 도쿄에서 맛있는 스시를 즐길 수 있는 고급 레스토랑을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부에서 니기리즈시(握り寿司)가 무엇인지에 대해 설명하고, 니기리즈시로 유명한 도쿄의 맛집을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부에서 스시에 사용되는 재료와 도쿄에서 스시가 맛있는 추천 레스토랑을 소개합니다.

미쉐린 공식 파트너인 OMAKASE 편집부가 마키즈시와 마키즈시를 제공하는 도쿄 내 스시 전문점을 소개합니다.