고베규 중에서도 챔피언 소 등보다 높은 가격으로 거래되는 100마리 중 한 마리의 최고급 등급 특선 고베규를 최상의 상태로 구워냅니다. 수도권이나 해외에서도 구할 수 없는 최고급 고베규입니다.

숯가마 구이 스테이크는 최고의 스테이크 구이로서 현지 고베에서 사랑받아 왔습니다. '바론'에서는 주인장 이노우에 유스케가 직접 설계한 화로로 최상 품질의 고베규를 최상으로 구워냅니다.

스테이크에 맞추는 병 와인은 대부분 국내 최고급 와인 수입업자로부터 빈티지 와인을 들여와, 보관, 운송 모두 빈틈없이 현지에서 마시는 상태에 최대한 가까운 상태로 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.

현장감 있는 카운터에서는 눈앞에서 고기가 나누어지는 모습을 볼 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: HKD 1,069.49 - HKD 12,031.72

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상 가능

• 기타 주의사항:

  코스 요금에는 세금이 포함되어 있으나 서비스 요금(코스 요금의 5%)은 별도 부가됩니다. (매장에서 직접 결제)

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.