172 餐厅
曾任职于罗布森的厨师用静冈食材烹制出和谐的法国料理
从古典到现代,以时令食材打造的休闲法国料理
通过在“Quintessence”磨练技艺, 精选食材升华的法国料理
融合日本文化与食材精髓、秉承和魂洋才精神的法式料理。
以“餐厅×时尚×艺术”为概念的餐厅
融合传统法式与日式风味的无国界料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的展现日本四季的法国料理
以单点菜式尽享正宗法式美食
一边俯瞰东京街景,一边共享大盘的法国料理
这家餐厅的亮点在于其对盐和烹饪技巧的完美平衡,充分利用了生产者直接提供的食材。
以调味料增强食材本味的地中海风味法国料理
使用农场直供的新鲜蔬菜和肉类,以柴火烹饪,香气四溢的法国料理
采用法国米其林星级餐厅烹饪技术,烹制果香与草本芬芳交织的经典法国料理
采用青森等地的精选食材,自由发挥创意的法国料理
轻松享受 乔尔·罗布雄(Joël Robuchon) 风格料理的小酒馆
采用日本食材,以经典风格呈现的优雅法国料理
采用长野县产的野味和野菜等稀有食材烹制的独特法国料理
量身定制的高级定制法国美食,融合精湛技艺与贴心服务
将在法国的9年修行与对火候的执着融入其中的炉灶法国料理
与葡萄酒相伴的柴火×法式技艺×独创性法式餐厅