248 餐厅
融合艺术与传统，彰显厨师技艺的新式寿司
用自家研磨的精选稀有荞麦种子制成的浓郁风味荞麦面
使用精选熟成比内地鸡烤制的肉串，浓缩了丰富的鲜美滋味
在桧木吧台享用由老字号资深主厨精心制作的时令寿司
采用名店技艺的怀石料理和寿司
融合多国元素、重视四季的创意炸串店
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享用搭配三种醋调制的偏硬醋饭的江户前寿司
在世界遗产天龙寺享用健康的素食
以无添加糖的红醋与盐制作，寿司食材与醋饭完美平衡的寿司
一位茶道大师兼糕点师，提供抹茶和时令甜点
一家位于江户川桥的老字号餐厅，180年来一直供应其秘制酱汁。
江户前寿司，以红醋饭为主，注重配料的丰富性。
精选近海鱼类，融合江户前寿司与京都寿司的寿司店
用自家制面粉制作、不添加任何添加剂的手工荞麦面
对高汤和食材精益求精，注重原汁原味的餐厅
使用红醋与米醋制成的两种醋饭打造的正宗寿司
以两种米和红醋调制的醋饭为特色，每日更换寿司种类
在大阪市场采购食材烹制打破传统观念的一道创新料理
可享用两种不同的套餐，一种是以握寿司为主，另一种是寿司与小菜交替呈现
享用自制面条和美味汤头的上等盐荞麦面