248 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
厳選された希少な蕎麦の実を自家製粉した濃厚な味わいの蕎麦
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
出汁と食材にこだわり抜く、本物志向の店
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
2種類の米と赤酢をブレンド酢飯が特徴、日替わり鮨
大阪市場で仕入れた固定概念を崩すような新しい一品
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能