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東京擁有極高密度的米其林星級法式餐廳，與巴黎並列全球法式料理的重鎮。本文由米其林官方合作夥伴 OMAKASE 編輯部嚴選 9 間東京米其林法式餐廳，從傳奇名店到近年來人氣的法式料理新秀一次介紹！無論初訪或老饕，都能從中找到心儀之選。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹東京的米其林綠星餐廳。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹可享用日本酒的東京米其林餐廳。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹對器皿有著堅持講究的餐廳。

久兵衛是銀座一家擁有悠久歷史的壽司店。作為銀座的名店，至今依然屹立不搖，讓美食家們為之著迷。OMAKASE編輯部將為您介紹這家久兵衛。

米其林官方合作夥伴 OMAKASE 編輯團隊將為您介紹日本最知名的老字號餐廳之一——「菊乃井」。

在東京有許多分店的「燒肉 Jumbo」是一間能徹底顛覆人們對燒肉既有印象的名店，本文將帶您深入了解這間被譽為日本燒肉最高峰的「燒肉 Jumbo」，解析預約方法及必吃的料理。

「おまかせコース」（主廚推薦套餐）是在日本餐廳的菜單上常見的選項。那麼這個「OMAKASE」究竟是什麼意思呢？對顧客來說有什麼樣的好處？餐廳方面又懷抱著怎樣的想法呢？就讓米其林官方合作夥伴——正名為「OMAKASE」的編輯部來為大家解說。

「Torishiki」（鳥しき）可說是東京最難預約的燒鳥名店之一，本篇文章介紹「Torishiki」與其所屬集團「Torishiki ICHIMON」的店舖一覽，並附上預約連結。

以米其林名店為主的日本Fine Dining，多以壽司店、懷石料理等吧台座位為主流，但其中也有不少能在包廂內從容享用美食的選擇。本篇將介紹可透過MICHELIN官方合作平台OMAKASE Japan Eatinerary預約、位於銀座的Fine Dining包廂晚餐餐廳。

日本的米其林餐廳，相較於其他國家，普遍以小型店鋪為主——尤其是僅設吧台8席的壽司店與懷石料理餐廳。因此，本文特別整理出大阪地區適合商務宴請與親友聚會、，方便饕客輕鬆預訂。

六本木可說是東京聚集最多高級餐廳的區域，本文將推薦15間六本木的fine dining餐廳，種類包含壽司、日本料理、燒鳥，當然也有義式料理及法國料理。並附上預約連結。

東京米其林餐廳怎麼選？OMAKASE JE 精選 10 間可線上預約的米其林壽司、懷石料理、天婦羅名店，從一星到三星，附預約連結與價格資訊。米其林指南官方合作夥伴推薦。

日本米其林餐廳推薦，涵蓋東京、京都、大阪的壽司、懷石料理、精進料理與法式創意名店。從三星傳奇到一萬日圓有找的必比登，附價格與預約難易度。在米其林指南官方合作夥伴 OMAKASE JE 可直接線上預約。

由 OMAKASE JE 編輯部精選15間銀座必吃餐廳，涵蓋米其林壽司、燒鳥、法式料理與和牛懷石。每間都可透過 OMAKASE JE 直接線上訂位，輕鬆預約銀座名店。

來到大阪，別只吃章魚燒！大阪鄰近瀨戶內海，有豐富漁業資源，這裡的白身魚壽司更是一大特色。以下精選16間以米其林餐廳為主的omakase壽司，全部都可以透過OMAKASE JE直接線上預約。

祇園不只有藝伎與花街風情，更是京都美食的激戰區！從連年摘星的傳統和食、壽司，到高級燒肉、法式料理，本篇精選20間祇園在地必吃名店通通幫你整理好。

東京銀座有許多知名的壽喜燒餐廳進駐，本文就由米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部，為大家精選7間銀座的壽喜燒、涮涮鍋必吃名店，並附上預約連結。

銀座可以說是東京豬排餐廳的激戰區，本文介紹 8 間銀座知名的豬排餐廳，全部都是獲獎無數、大排長龍的人氣名店，到銀座吃豬排不想踩雷就看這篇。