
關於
都市景觀與精緻設計交織而成的非日常空間。從大窗戶展現的開放感,以及溫暖高雅的室內裝潢,為您營造特別的時光。
料理的概念是「活用時令的現代海鮮」。以法式料理為基礎,融合義大利和地中海料理等多樣技法,將精選的時令海鮮以現代感性呈現。午餐時段在柔和的陽光中享受季節的美味,晚餐時段則伴隨著璀璨的夜景享受奢華時光。此外,您還可以品嚐到經驗豐富的調酒師調製的雞尾酒和侍酒師精選的葡萄酒。
酒窖中陳列著約2,000瓶與生產者直接聯繫的葡萄酒。此外,附設的酒吧提供由經驗豐富的調酒師調製的多樣雞尾酒,從經典到季節限定,根據場景為您提供舒適的一杯。
從主餐廳可以一覽東京鐵塔、彩虹大橋、汐留的辦公區以及閃爍的都市夜景。白天享受被柔和陽光包圍的開放感,夜晚則享受以璀璨夜景為背景的成熟氛圍。每個座位都能享受到不同的景觀,這也是此地獨特的魅力。
在現代且奢華的空間中,度過滿足五感的時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
【限定晚餐】東京鐵塔景觀包廂 Degustation品鑑套餐
【菜單詳情】
附贈一杯香檳
■生海膽法蘭和魚子醬拼盤
■時令食材與新鮮海鮮
■本鮪魚大腹部廚師靈感料理
■烤龍蝦與濃湯
■高知縣宿毛產神經締鮮魚
■米澤牛菲力和飛驒牛沙朗品嚐
■糕點師特製甜點
■小點心
■「Maison Kayser」特製麵包/餐後咖啡
Fish Bank course
■Fish Bank TOKYO 生海膽法蘭
■當日鮮魚前菜
■龍蝦卡布奇諾
■當日鮮魚料理
■~請從以下選擇~
・山形縣產米澤豬烤肉
・國產牛沙朗牛排(+2,000日圓)
・和牛菲力牛排與龍蝦雙拼(+3,600日圓)
・飛驒牛沙朗烤肉(+4,000日圓)
・米澤牛菲力牛排(+5,300日圓)
■當日甜點
■小點心
■『Maison Kayser』特製麵包/餐後咖啡
※如有額外費用,請於當日現場支付。
Rossini course
■ 北海道產生海膽的法蘭
■ 使用鮮魚的今日前菜
■ 蛤蜊巧達湯 靜岡縣番茄的卡布奇諾
■ 烤龍蝦
■ 和牛菲力肉與鵝肝的羅西尼
■ 甜點師特製甜點
■ 「Maison Kayser」的特製麵包/餐後咖啡
Rossini course(東京鐵塔側窗邊座位)
【菜單詳細】
■ 北海道產生海膽的法蘭
■ 使用鮮魚的今日前菜
■ 蛤蜊巧達湯 靜岡縣番茄的卡布奇諾
■ 烤龍蝦
■ 和牛菲力肉與鵝肝的羅西尼
■ 甜點師特製甜點
■ 「Maison Kayser」的特製麵包/餐後咖啡
Degustation course
■生海膽法蘭和魚子醬拼盤
■時令食材與新鮮海鮮
■本鮪魚大腹部廚師靈感創作
■烤龍蝦與濃湯
■高知縣宿毛產神經締鮮魚
■米澤牛菲力和飛驒牛沙朗品嚐
■糕點師特製甜點
■小點心
■「Maison Kayser」特製麵包/餐後咖啡
品嚐套餐(東京鐵塔側窗邊座位)
■開胃酒(可更換為無酒精飲品)
※本方案將為您安排窗邊座位,但無法指定特定座位,如角落座位或並排座位,敬請見諒。
■生海膽法蘭和魚子醬拼盤
■時令食材與新鮮海鮮
■本鮪大腹部廚師靈感料理
■烤龍蝦與濃湯
■高知縣宿毛產神經締鮮魚
■米澤牛菲力牛排・飛驒牛沙朗牛排
■糕點師特製甜點
■小點心
■「Maison Kayser」特製麵包/餐後咖啡
【旬 SHUN】採用國產時令食材及高級食材的全9道菜 (保證東京鐵塔側並排窗邊座位)
請盡情享受主廚的各種料理。
※本方案將為您安排窗邊座位,但不接受特定座位的指定,如端座或並排座位,敬請見諒。
【菜單詳情】
■開胃酒(可更改為無酒精)
■開胃小菜
■冷前菜1
■冷前菜2
■熱前菜
■高知縣宿毛產神經締鮮魚
■飛驒牛沙朗
■結尾料理
■甜點
■小點心
【晚餐】【求婚】一生一次的重要時刻+禮盒蛋糕+12枝玫瑰花束(東京塔景觀包廂)
保證安排可眺望東京塔的包廂,並可享用主廚精選食材製作的9道式晚餐。
此外,還準備了華麗的玫瑰花束以及甜點師特製紀念蛋糕等慶祝專屬禮遇。
伴隨東京迷人的夜景,悠閒度過一段難忘的特別晚餐時光。
【菜單詳情】
開胃菜:海膽布丁佐魚子醬
前菜:新鮮海鮮與當季風味
前菜:鮪魚大腹(主廚靈感)
龍蝦:烤龍蝦佐濃湯
魚料理:高知縣宿毛產神經處理鮮魚
主菜:米澤牛菲力與飛驒牛西冷拼盤
甜點:甜點師特製甜點/小點
■麵包/餐後咖啡
■甜點師特製禮盒蛋糕
■可選:12枝玫瑰花束
※ 含消費稅及服務費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
設施
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提供英文菜單
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可以應對
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僅限12歲或以上,能與大人享用相同套餐的客人。
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預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: USD 77.63 - USD 282.3
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飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。
如有兩種以上的食物過敏,或需要清真、無麩質、素食等特別飲食要求,本店恕無法提供。
由於在當日提出要求會限制可提供的料理,敬請在預約時於備註欄中註明並提前告知我們。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。若您未與我們聯繫且超過預約時間15分鐘,我們將視為自動取消。
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穿著要求:
本店婉拒穿著背心(包含成年男性)或涼鞋的客人入內。
此外,是否允許穿短褲入店,將由本店依情況自行判定。
入口處備有長褲與襪子(需購買),如有需要請告知工作人員。
若本店認為您的服裝過於休閒,也有可能婉拒您的蒞臨。
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孩童(兒童):
僅限12歲或以上,能與大人享用相同套餐的客人。
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其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。
在餐廳或酒吧拍照時,請留意不要影響周圍的其他顧客。請避免使用閃光燈或站立拍攝。為保護其他顧客的隱私,工作人員可能會視情況進行提醒。
本店謝絕自帶蛋糕等食品和飲料。
現場僅能開立針對於現場付款金額的收據。
餐廳信息
| 總座位數 | 120席 |
|---|---|
| 營業時間 | 晚餐:5:30 PM – 10:30 PM (Last Order 8:30 PM) |
| 休息日 | 依大樓休館日 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 禁止吸煙 |
| 地址 |
東京港區東新橋1-5-2 汐留City Center 41F
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
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| 鄰近的車站 |
新橋站、汐留站
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| 從車站的路線 |
從新橋站步行3分鐘
從汐留站步行1分鐘 |
















