位於東京西麻布寧靜住宅區的「AZUR et MASA UEKI」，是一家由法國料理鬼才植木將仁主廚經營的餐廳。餐廳於2017年3月開業，旨在通過每一道菜品表達季節的景象，並解讀日本的歷史和文化。以「和魂洋才」為理念，使用日本各地的優質食材，並以法國料理的技法昇華。料理中展現了日本的四季和土地的恩惠，主廚的美學意識和探究精神熠熠生輝。

餐廳提供以香檳和勃艮第為主的世界各國葡萄酒，並提供與季節食材相配的葡萄酒搭配。通過與葡萄酒的搭配，深化了作為飲食藝術的樂趣。

店內從以酒窖為靈感的拱形和藍色調的休息區迎接客人開始，擁有厚重的地毯、石砌的牆壁、古木的支柱和環保燃料的壁爐，展現出現代且高雅的用餐空間。寬敞的桌子配置和開放式廚房也是其特徵，讓客人享受奢華的時光。

AZUR et MASA UEKI重視對傳統文化、食材生產者、工藝和器皿匠人的尊重，致力於成為一家環保的可持續餐廳。在主廚植木提出的「Respect Japan」主題下，通過料理表達日本的美好，向國內外的客人傳達其魅力。提供融合五感的料理、葡萄酒和空間，帶來令人難忘的體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 127.26 - USD 127.26
  晚餐: USD 190.9 - USD 214.76

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。若超過預訂時間10分鐘仍未聯繫，則將自動視為取消。

• 穿著要求:

  着裝要求爲商務休閒（請避免穿着T恤、短褲和涼鞋前來）。

• 孩童（兒童）:

  ・僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

  ・12歲以下需安排包廂，包廂費18,150日圓（含稅服務費）。(限8人)

  ・攜帶12歲以下（不含12歲）兒童來店時，僅限12歲以上選擇套餐，並在特記事項欄填寫以下兩點。

  [1] 12歲以下兒童人數

  [2] 是否需要兒童餐 9,680日圓（含稅服務費）

  ・可攜帶嬰兒車。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。

  提供素食菜單

  使用包廂時，需另付18,150日圓（含稅服務費）。(限4～8人)

  拍照時請注意不要拍到員工或其他客人的臉部。